Coca de Llavaneras
elfornerdealella @cook_1117626
Coca de Llavaneras. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/OMCozxOcK9c
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Extenderemos una placa de hojaldre y con un rodillo la alisaremos dejándola bien fina.
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Pondremos la placa en una bandeja para el horno con papel de hornear.
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Pincharemos con un tenedor toda la placa. Pondremos una buena capa de crema pastelera por encima y alisaremos bien procurando que no llegue a los bordes.
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Alisaremos la otra placa y la pondremos encima de la crema pastelera.
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Con un cuchillo cortaremos los bordes para que quede bien recta.
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Pincharemos también por encima.
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Montamos las claras a punto de nieve, añadiendo una pizca de sal antes de montarlas para que sea más fácil.
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Con una espátula distribuiremos las claras montadas y alisaremos
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A continuación pondremos la almendra molida por encima, distribuyéndola bien, añadiremos los piñones y espolvorearemos abundante azúcar por encima.
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Con un cuchillo cerraremos los bordes de la coca para que no salga la crema pastelera
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Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y la dejamos cocer durante unos 30 minutos aproximadamente, ya depende de cada horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/254563
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=v2k5ANB10bdDkldT
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