Coca de Llavaneras rellena de chocolate
elfornerdealella @cook_1117626
Os aconsejo que veáis el vídeo de Coca de Llavaneres rellena de chocolate para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/zGPU3la66Q8 Coca de Llavaneres rellena de Chocolate. Hoy vamos a preparar una deliciosa Coca de hojaldre rellena de Chocolate y cubierta por encima con Almendra en polvo y Piñones. Esta coca les encanta a los niños y es muy fácil de hacer. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la nata en un cazo y cuando está caliente añadimos el chocolate desmenuzado. Removemos constantemente para que no se pegue el chocolate. Una vez disuelto apagamos el fuego.
- 2
En una bandeja de horno con el papel de hornear extendemos una placa de hojaldre y cortamos el sobrante del papel. Pinchamos toda la base con un tenedor para que no suba demasiado el hojaldre.
- 3
Encima distribuimos el chocolate y alisamos.
- 4
Ponemos la otra placa de hojaldre encima y con un cuchillo sin punta vamos uniendo los laterales de las placas para que no salga el chocolate.
- 5
Montamos las claras de huevo a punto de nieve con unas varillas eléctricas. Antes de montar las claras les añadimos una pizca de sal.
- 6
Extendemos las claras por encima del hojaldre y a continuación distribuimos por encima la almendra molida y los piñones que hemos dejado unos 10 minutos en remojo y así no se quemarán al cocerlos. Finalmente distribuimos el azúcar en grano por encima. Hay que poner bastante azúcar.
- 7
Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente. Depende de cada horno.
- 8
Dejaremos enfriar antes de sacar nuestra coca de la bandeja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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