Coca de Llavaneres 🎆🎇
Mire @cook_9638918
Hoy que es Sant Joan toca una de las cocas más típicas y buenas de Cataluña. Es fácil de hacer y queda riquísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos la crema pastelera y reservamos en la nevera tanto la crema como las claras de los 4 huevos. Pondremos los piñones en remojo.
- 2
Extendemos una de las láminas de hojaldre con el rodillo y la pinchamos un poco. La colocamos en la bandeja de horno y cubrimos con la crema pastelera sin llegar a los bordes
- 3
Montamos las claras de huevo a punto de nieve
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Extendemos la otra lámina de hojaldre y la colocamos encima de la crema pastelera que la cubra. Pinchamos ligeramente con un tenedor y sellamos los bordes (con el tenedor o poniendo un poco de agua). Recortamos para que quede bien recta y bonita
- 5
Colocamos con una cuchara las claras de huevo encima de la coca, repartiéndolas bien y, encima, espolvoreamos las almendras, los piñones y el azúcar por encima
- 6
Horneamos a 200°C durante 10 minutos y luego a 180°C durante 20 más (según el horno, que se vea el hojaldre hecho pero sin quemar la cobertura. Si se está tostando mucho, poned el horno solo por abajo para acabar de cocer)
- 7
¡Listo! 👌
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Feliç revetlla 🎆🎇🎆🎇
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mire le encantará ver cómo quedó.
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Coca de Llavaneres
Un postre que me encanta. Con una manera fácil de hacerlo y otra más laboriosa 😜
Coca de Llavaneres
Los que me seguís ya sabéis que me encantan los postres con hojaldre pero si encima le añadimos la crema pastelera pues ya tenemos dos de mis ingredientes favoritos.Pues con poco más vamos a preparar una Coca Llavaneras, postre típico de la localidad catalana de Sant Andreu de Llavaneres, que principalmente se degusta en la verbena de Sant Juan pero a mi me encanta en cualquier época del año.Apenas lleva ingredientes y el resultado es fantástico.
Coca de Llavaneres
http://pekandoconeva13.com/2018/06/22/coca-de-llavaneres/COCINA TRADICIONALEsta receta es de mi amiga Montse tapia, una muy buena profesora de cocina, con la que aprendes un montón, me encantan sus talleres a la que puedo me apunto a todos los que haga cerca de mi casaEn una tarde nos hizo tres cocas (las que tenían que fermentar ya las traía fermentadas de casa, si no en 2 horas que duraba el taller no le hubiera dado tiempo)Yo ya me agobio solo de pensar en hacer una, ya que necesito mi tiempo y mi espacio y que nadie me moleste mientras estoy en la cocina, pues ella nos hizo las tres en un santiamén y encima buenisimassssssssss. #coca #llavaneres #cremapastelera
Coca de Llavaneras
Coca de Llavaneras. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/OMCozxOcK9c
Coca de llavaneras
Postre típico de Cataluña
Coca de San Juan de la yaya Rosario 🎆🌄
#familiar #verbena Mi madre me pasó la receta de la coca de mi abuela y aquí está! Ella la hacía para todos, y somos muchos (sí!) La verdad es que no me sale como a ella, pero bueno... me ha gustado mucho hacerla y recordar ese olorcito tan bueno que echaba... 🥰 Se puede sustituir el anís por la cazalla, eso a gusto!
Coca de llavaneras (coca de San Juan típica de la localidad catalana)
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=v2k5ANB10bdDkldT
Coca de llardons
Os traigo otra de las cocas típicas para Sant Joan, aunque aquí es fácil encontrarla todo el año en pastelerías. Tengo que decir que la coca de Llardons (chicharrones) no me gustaba. Hasta que un día mi hermano Miguel me pasó esta receta.Es crujiente y deliciosa. Tal como la prepara él no se notan los llardons al comerla (esto era lo que no me gustaba).Siempre la preparo para la verbena, ya que gusta mucho, además de las típicas de brioche.Espero que os guste, veréis que es muy fácil y queda espectacular!Hoy he editado la receta aprovechando que preparaba una para mañana y así poner fotos de los pasos.#mirecetario
Coca de Llavaneras per le Revetlla de Sant Joan i Sant Pere
Una Coca muy típicas en Catalunya, el creador de esta riquísima Coca conocido pastelero Gaspar Sala Ros de Llavaneras fallecido a lo 91 años.
Coca de Sant Joan 2012
Es un postre muy típico de Cataluña
Coca de Sant Joan/San Juan
Junto con la Coca de Llardons, la coca de Sant Joan es el postre más típico en esta fecha!
Coca de Sant Joan
Esta es una receta un poco adaptándose a lo que tenemos, como siempre. La fruta escarchada no me gusta nada así la prefiero hacer con frutos secos y guindas para darle color.En Cataluña es típico hacer aparte crema pastelera y decorar con ella#verbenadesanjuan
Coca de Llavaneres con Mambo
Nos encanta la coca de Llavaneres. Típico postre catalán con crema pastelera
Coca de Sant Joan (Coca de San Juan)
Una de nuestras tradiciones dulces. La coca junto con los petardos y el fuego, hacen de la noche más corta del año, nuestra noche mágica.No hay nada como una hecha en casa y prohibido comérsela sólo. En compañía sabe mucho mejor.Así que brindo y brinco por todos nosotros; para atraer lo positivo y para ahuyentar a los malos espíritus que esa noche campan a sus anchas y así pasen de largo y no encuentren morada en nosotros.Feliz Día mágico donde el fuego y los rituales marcan la noche de San Juan y la entrada del verano¡Feliç Nit del Foc!
Coca de llardons
#alambiquecocina #mirecetarioCoca para la verbena de San Juan
Coca de Sant Joan
Típica coca para la noche de San Juan, Coca de Briox. Aunque se suele realizar con dos masas, una de las cuales debería estar 24 horas; ésta receta demuestra que también se puede hacer con una sola masa, eso sí, respetad los tiempos de reposo para darle tiempo a la fermentación.La coca de la foto se hizo con cerezas confitadas que era lo único que teníamos, pero suele llevar varias frutas confitadas como melón, naranja y cerezas. También se suele poner algo de crema pastelera haciendo algún dibujo, pero eso es a gusto del consumidor.
Coca de llardons
Cansada de pagar por una coca fácil de hacer y deliciosa? En 10 minutos esta en el horno.Te encantará
Tortell de Coca de Llavaneres Vega
En aquesta ocasió hem volgut realitzar una fusió, entre una de les postres més típiques de Nadal amb l'elaboració emblemàtica de Sant Andreu de Llavaneres. Per això aquestes postres són una fusió entre el Tortell de reis y la famosa Coca de Llavaneres. Pero no només això, si no que a més a més es una elaboració totalment sense productes animals, es a dir, totalment vega.
Coca de Sant Joan
Me dejaron una Thermomix y quise probar de hacer una coca de San Juan y oye! Desde entonces que cada año la hago (aunque con el Monsieur cuisine de Lidl, no tengo Thermomix).
Coca de Llardons (chicharrones) Sant Joan 2023
Los chicharrones tienen que ser de buena calidad, mejor comprarlos en una carnicería.Simplemente tremenda!#saborsanjuan
Coca de llardons
La Coca de Llardons o Chicharrones es una coca dulce típica de gran parte del Pirineo catalán, comparte con la coca de embutido el uso de éste ingrediente, pero en este caso la coca es pequeña, plana y tapada, y el tocino va dentro.Es casi una empanada, pero plana y con otra masa, tiene una textura más bien seca debido a la masa de hojaldre, y es muy calórica, lo que se explica por su origen pirenaico.La noche de la verbena de San Juan se disfruta de la coca en los hogares, en los restaurantes y en los lugares de ocio en los que se continúa con la celebración de la verbena, siempre acompañada de una copa de cava bien fresca. También el propio día de San Juan, el 24 de junio, se suele servir como postre o en la merienda, aunque quizá en este aspecto cada familia tenga sus costumbres.
Coca de Llavaneras (tmx)
Coca de brioche y crema - Sant Joan 2024 🎉🥳
Per Sant Joan, cava, coca i petards!Muy fan de la revetlla de Sant Joan y su significado: solsticio de verano, fiesta, finde largo, celebración familiar, playa, alegría y xirinola!!Es una de las mejores fiestas del año, això es aixiPero llevo toda la semana viendo cocas en los escaparates de los hornos, y no me voy a esperar a la revetlla!Avui toca coca de briox!!Cómo huele mi casa!! 😋😋Y el domingo me toca preparar dos cocas más... 🤯😅🤗 Feliz!#CocaDeSanJuan
Coca de chocolate para Sant Joan
#alambiquecocinaClásica coca para San Joan. Muy rápido y fácil de preparar
Coca de llardons
Por Carnaval disfrutemos de una buena coca de llardons. #coca #llardons #lospancorbo #cumplimos10
Coca de Llanda
#1receta1arbol #onerecipeonetere #mirecetario La "Coca de llanda", "Coca de mida" o "Coca boba" es la receta de bizcocho más popular de la Comunidad Valenciana, su nombre de llanda es porque se hace o hacia en un molde rectangular de hojalata, además es muy popular tanto en las fiestas falleras como de las de Pascua para desayunar después de una desperta o merendar en las fiestas de niños con un buen chocolate.
Coca de San Joan / San Juan
http://pekandoconeva13.com/2018/06/22/coca-de-sant-joan-san-juan/Esta es otra de las cocas que aprendí en el taller que dio mi amiga la profesora de cocina Montse Tapia.
Para que iba a buscar otra receta si esta la probé en el mismo taller y me encanto y eso que yo de la coca de chicharrones para San Juan no salgo pero este año tengo dos para comer, jajajajaja aunque a repartir que no me la voy a comer yo sola.
Una cosa os digo, hacerla con calma y paciencia por que yo no tengo ni de una ni de otra y me dio más faena por eso, las cosas hay que hacerlas tranquilamente no con prisas, al final me salió pero por que soy cabezona a más no poder, pero cada cosa necesita su tiempo.
Feliz verbena, cuidado con petardos y hogueras. #coca #sanjoan #sanjuan #piñones #frutaconfitada
KITCHENAID
Coca de llardons
Coca de "Sant Joan" de chocolate y praliné de avellana 🔥🔥🔥
Mi aportación a la tradición con una coca algo distinta 😈😈🍮🍯🍭🍬🍰🍦🥞Para la noche de ayer (23 de junio, verbena) o para el postre de la comida de hoy (Sant Joan) una propuesta diferente que te sorprenderá.¡¡¡Preparados.....!!!GO... 💥💥💥💥💥💥Cc: cucharada de café.- AOVE: aceite de oliva virgen extra.•#aceitedeoliva#aove#aovespain#bcngourmet#bcnrestaurants#bravas#calella#cookingquarantinesessions#daove#food#foodies#foodiesbcn#foodlover#foodpics#foodporn#gastroaddict#gastronomia#ig_gastonomic#ig_gastronomic_cat#igersbcn#instafood#instafoodies#lacocinadelpecado#megustacomerbien#patatasbravas#receta#tapascocinaencasa#yococinoconaove#yomequedoencasacocinando#yummy
Coca de llanda
No es ningún secreto decir que la coca es un dulce típicamente mediterráneo. Probablemente en todas las casas de la Comunidad Valenciana existe experiencia de varias generaciones en su elaboración. La coca de llanda o coca boba o coca de mida es sencilla y deliciosa y además sirve como base para elaboraciones más presuntuosas. La receta tiene ligeras variantes regionales e incluso en cada casa tienen su truco. Precisamente la receta que os traigo tiene una característica muy concreta: la ausencia de leche; eso sí, el yogur no puede faltar.
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