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Tortas Fritas Rellenas

Mayra Gaitan
Mayra Gaitan @cook_2682742
Córdoba

Esta receta salió una tarde fría con mi hermano Queríamos comer fritos y se nos ocurrió ponerle batata y membrillo y con esta receta quedan espectaculares es una masa que no queda aceitosa y es más al otro día se ponen más ricos

Tortas Fritas Rellenas

Esta receta salió una tarde fría con mi hermano Queríamos comer fritos y se nos ocurrió ponerle batata y membrillo y con esta receta quedan espectaculares es una masa que no queda aceitosa y es más al otro día se ponen más ricos

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Ingredientes

40 minutos
  1. Masa:
  2. 2 1/2 tazasharina leudante
  3. 4 cdasazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. 1huevo
  6. 2 cdasaceite neutro
  7. 1 cdtaesencia de vainilla
  8. c/nagua
  9. Relleno:
  10. batata
  11. membrillo
  12. aceite para freír
  13. azúcar para espolvorear

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl poner la harina con la sal y agregar el huevo, la esencia de vainilla, el aceite y el azúcar. mezclar agregar agua necesaria hasta obtener una masa tierna.

  2. 2

    Amasar y dejar descansar 30 minutos.

  3. 3

    Estirar la masa al grosor deseado.. tener en cuenta que la masa crece en la fritura.

  4. 4

    Cortar la masa en cuadrados y rellenar con dulce de batata o membrillo. Cerrar como un pañuelito y precionar el borde con un tenedor. Recomiendo pinchar la masa para que no haga buubujas grandes.

  5. 5

    Freír en aceite hasta dorar. Escurrir el aceite y espolvorear con azúcar impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mayra Gaitan
Mayra Gaitan @cook_2682742
Córdoba
♡ cocinar es mi especialidad ♡
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