Tortas fritas comunes y rellenas bien simples

Mari Posa
Mari Posa @cook_5373674
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Ingredientes

  1. 500 gr.harina
  2. 250 cmagua
  3. 20 glevadura
  4. pizcasal
  5. grasa

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la levadura en el agua tibia (el agua nunca debe estar demasiado caliente cuando colocamos levadura)

  2. 2

    Mezclamos en recipiente la harina junto con la sal paso importante derretimos aparte una cucharada sopera aproximada de grasa para agregar dentro de la mezcla con la harina

  3. 3

    Momento de colocar el agua tibia con la levadura y amasar bien todos los ingredientes

  4. 4

    Yo particularmente hago bollitos individuales que dejo elevar un buen rato

  5. 5

    Cuando la masa esta lista estiramos cada bollito con palo de amasar

  6. 6

    Para las tortafritas simples solo necesitamos hacer un tajo en el centro para evitar que se inflen

  7. 7

    Para las tortafritas rellenas necesitamos dos bollitos estirados tipo tapitas colocamos dulce de membrillo en el centro

  8. 8

    Es importante que al cerrar las tapas presionemos bien al rededor del dulce para quitar el aire y luego apretamos con un tenedor sobre los bordes

  9. 9

    Paso final colocar en grasa caliente cuando están a punto de servir se puede colocar azúcar por arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Posa
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