Gulai Tahu Tongkol Home Made

Kimi Meiliani MD
Kimi Meiliani MD @cook_5448049
West Java

Hari ini keliling pasar dengan kegalauan mau masak apa ?? 😅 setelah muter" selama 25 mnt 🕦 pilihan jatuh pada Tongkol potong abang 👋 😁 mau dimasak apa yah 🤔 nah !! Kebetulan lihat ada yang jualan gulai ayam pakai santan 😥 waduh teringat kolesterol 😅 tapi pingin 😥 akhirnya muter lagi nyari bumbu gulai yang mentahannya (6 Sg bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 1/2 ruas jahe, cabe merah besar 10 bh dibuang biji nya, 2 cm lengkuas, kemiri 1 btr/boleh di skip ) trus dibawa ke abang langganan yang biasanya ngeblend bumbu masakan ... tadaaaaa jadi deh bumbu gulai halus 😁👍 bumbu gulai biasanya kuning yah bun, bosan dengan kuning variasi request nambahin cabe merah halusnya lebih banyak dikit dari biasanya ✌ klo dilihat lihat hasil masakannya hampir mirip dengan Balado 😅 tapi ini bukan balado lhoo bun !! 100 % No MSG ataupun pemanis pewarna buatan 👍 Hygienis dan tanpa Santan ternyata enak juga lho Bun 😘😘 dikombinasi dengan Soup Sehat bening, Pedes dapet, manis dapet, gurih dapet, Suami sampai nambah 4x lho bun 😂 wowww sesuatu !!! 😄

Gulai Tahu Tongkol Home Made

9 orang berencana membuat resep ini

Hari ini keliling pasar dengan kegalauan mau masak apa ?? 😅 setelah muter" selama 25 mnt 🕦 pilihan jatuh pada Tongkol potong abang 👋 😁 mau dimasak apa yah 🤔 nah !! Kebetulan lihat ada yang jualan gulai ayam pakai santan 😥 waduh teringat kolesterol 😅 tapi pingin 😥 akhirnya muter lagi nyari bumbu gulai yang mentahannya (6 Sg bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 1/2 ruas jahe, cabe merah besar 10 bh dibuang biji nya, 2 cm lengkuas, kemiri 1 btr/boleh di skip ) trus dibawa ke abang langganan yang biasanya ngeblend bumbu masakan ... tadaaaaa jadi deh bumbu gulai halus 😁👍 bumbu gulai biasanya kuning yah bun, bosan dengan kuning variasi request nambahin cabe merah halusnya lebih banyak dikit dari biasanya ✌ klo dilihat lihat hasil masakannya hampir mirip dengan Balado 😅 tapi ini bukan balado lhoo bun !! 100 % No MSG ataupun pemanis pewarna buatan 👍 Hygienis dan tanpa Santan ternyata enak juga lho Bun 😘😘 dikombinasi dengan Soup Sehat bening, Pedes dapet, manis dapet, gurih dapet, Suami sampai nambah 4x lho bun 😂 wowww sesuatu !!! 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ptgIkan Tongkol
  2. 3 ptgtahu, dibagi 6
  3. 1 btgsere
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 5 bjpete
  6. Bumbu Gulai (lgsg di Blend di pasar 😁)
  7. 7Cabe rawit Merah utuh
  8. 1 bksasam Jawa (kurleb 1/2 sdm)
  9. 1 bksterasi udang (kurleb 1/2 sdm)
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaLada
  12. secukupnyaGaram (bila perlu yah Bun karena tongkolnya udh asin)
  13. secukupnyaAir bersih
  14. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Tahu dan Ikan tongkol setengah matang 😊 Untuk tahu nya di goreng agak sedikit putih kecoklatan yah bun 😉 angkat dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan wajan yang sudah berisi minyak, masukan bumbu halus gulai, ditumis hingga wangi dan matang tambahkan sere, salam, pete dan cabe rawit

  3. 3

    Beri air secukupnya, terasi dan air asam, garam sedikit aja, lada dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa yah bun 😘

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan potongan tahu dan ikan ✌ Sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa dikoreksi rasa lagi yah bun ☝ terutama utk rasa asin nya 😊

  5. 5

    Jika semua sudah pas 👌dan air telah menyusut 👍 matikan kompor. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat N Soup Sehat Bening 👍😉 Selamat mencoba Bun 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kimi Meiliani MD
Kimi Meiliani MD @cook_5448049
pada
West Java

Komentar

Resep Serupa