Paso a paso
- 1
Lavar y trocear los tomates. Los ponemos. En el vaso de la batidora tapamos y trituramos durante unos 5 minutos o hasta ver que no queda piel de los tomates. Pasamos po el colador chino.
- 2
Una vez pasado el zumo de tomate por el chino lo devolvemos al vaso de la batidora y le agregamos el aceite, vinagre, sal, ajos y el pan partido en cachitos. Tapamos y trituramos durante unos minutos.
- 3
Vertemos la mezcla en una jarra, tapamos con film y llevamos al frigorífico hasta que lo vayamos a tomar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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Aunque en casa somos más de gazpacho que de salmorejo, como creo que hace años que no lo comemos, me apeteció preparar uno.La facilidad de esta receta es grande, además de aprovechar algún mendrugo sobrante de pan duro que en todas las casas se suele desperdiciar.


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Receta muy rica para el verano y sobre todo bien fresquito.


Salmorejo
#detemporadasaludable


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Soy una amante del salmorejo teniendo en cuenta que a penas llevo un par de años que lo descubrí, desde que lo probé todos los veranos disfruto ampliamente de el.


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Hoy voy a enseñaros a cocinar una receta clásica de la cocina andaluza, una receta fácil y que apetece estos días tan calurosos.


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Receta de mi madre


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Típico salmorejo andaluz. Es una crema fría de tomate, pan y ajo que se toma fresquita y puede guardarse durante 3-4 días en el frigorífico. #WeekendTour


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Un plato clásico del verano en Andalucía, al sur de España. Hay muchos modos de hacerlo y lo importante es que esté muy fresquito a la hora de tomarlo. ¡Mira cómo se hace esta receta tan fresca! https://youtu.be/W1sB1nzbY1k


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Aunque vivo en el otro extremo del país, el salmorejo cordobés puede que sea una de mis recetas favoritas. Lo comería casi todos los días.


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Acompañado con atún, huevo duro, pimiento... Es un plato ideal para los días de calor


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Video de mi preparación https://youtu.be/KDGSJLq-j4g


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Esta receta es la de mi abuela Rosario. Ella hace el mejor salmorejo y el mejor gazpacho andaluz del mundo como buena sevillana. Sólo tres ingredientes y dos toppings para una cena rápida y rica #cocinafamiliar


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Cambia el tiempo y cambiamos las sopas y cremas por el salmorejo 😋


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#recetasnaranjasRefrescante plato para los días de más calor y si se sirve en cualquier época en cuencos o copas es un delicioso entrante y con muchas vitaminas.


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#cocinadeverano#delantaldorado#detemporadaeconómica


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https://pekandoconeva13.com/2015/06/16/salmorejo/ThermomixEn cuanto llega la calor mi marido ya va loco por que le haga salmorejo, le encanta , siempre hago bastante para que tenga para varios días#salmorejo #verano #thermomix


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Receta típica Andaluza. Seria recomendable hacerlo en batidora potente o máquina tipo Thermomix para emulsionar bien la mezcla. Esta preparación está muy bien para acompañar berenjenas fritas o para bocadillos con jamón y embutidos tipo salchichón, fuet (utilizados como salsa)


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