Pan de lo
Paso a paso
- 1
En el bol de la batidora ponemos las yemas y el agua hirviendo y batir hasta la espuma subir a los bordes del bol.
- 2
Juntamos el azúcar y batimos por algunos minutos sin parar de batir.
- 3
Luego juntamos la harina de a poco y batimos por 20 minutos más en batidora, no por menos tiempo por que el resultado no será lo mismo.
- 4
Juntamos el fermento y las claras en nieve y revolvemos delicadadamente con movimientos circulares de abajo para arriba.
- 5
Lo llevamos al horno precalentado en molde untado y le ponemos en el fondo un poquito de harina para que no se pegue.
- 6
Lo cocinamos aproximadamente por 10 o 15 minutos.
- 7
Desmoldarlo tibio.
- 8
Luego lo abrimos al medio y lo rellenamos con dulce de leche o crema pastelera a gusto, le agregamos frutilla o durazno como lo deseen.
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