Akar Teratai Tumis Ebi Pedas

Susanti Swanz
Susanti Swanz @cook_5623507

Jadi ceritanya bikin ini resepnya ngarang, tapi jadinya enak 😂
Saya tuh suka dgn salah satu makanan di Singapore, namanya Fragrance Hotpot.
Itu adalah makanan dari Sichuan.
Nah berhubung lg rindu sama makanan itu dan di Jkt saya gak tau makannya dimana, jadilah saya mengarang indah 😝
Hasilnya berbeda jauh sama si makanan Sichuan itu 😂😂
Gapapa lah ya namanya jg usaha

Akar Teratai Tumis Ebi Pedas

19 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya bikin ini resepnya ngarang, tapi jadinya enak 😂
Saya tuh suka dgn salah satu makanan di Singapore, namanya Fragrance Hotpot.
Itu adalah makanan dari Sichuan.
Nah berhubung lg rindu sama makanan itu dan di Jkt saya gak tau makannya dimana, jadilah saya mengarang indah 😝
Hasilnya berbeda jauh sama si makanan Sichuan itu 😂😂
Gapapa lah ya namanya jg usaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batangakar teratai/rengkong, iris tipis dan rebus sebentar
  2. Segenggamdaun kemangi
  3. Secukupnyaair asam jawa (sesuaikan selera masing2)
  4. Secukupnyagaram, lada, kaldu jamur, gula
  5. Sedikitkecap ikan
  6. 1/4 buahlemon peras (bisa diskip kalo asam jawanya cukup byk)
  7. Minyak goreng
  8. Bumbu halus :
  9. Segenggamebi, rendam air panas sebentar dan tiriskan
  10. 10 buahcabe merah kering, rendam air panas dan tiriskan
  11. 3 buahcabe rawit
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 buahkemiri
  15. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan akar teratai. Tambahkan air asam jawa

  2. 2

    Bumbui dgn garam, lada, kaldu jamur dan gula. Beri sedikit kecap ikan, biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan daun kemangi, tambahkan perasan air lemon. Aduk rata, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susanti Swanz
Susanti Swanz @cook_5623507
pada
Ibu muda yang lagi belajar masak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa