Tenía ganas de probar las pizzas con una piedra refractaria para mi horno eléctrico. La verdad es que no llega a dar la calidad de los hornos de leña o industriales, ya que no alcanza los 300-350ºC mínimo para que la masa se quede crujiente y jugosa en 4-6'. Pero si que mejora mucho la calidad a si la haces sin ella, ya que la piedra absorbe la humedad de la masa más rápidamente y se reparte mucho mejor el calor. La cuestión es que si haces muchas pizzas o panes en tu horno, merece la pena la inversión porque mejora mucho el resultado final, quedando a medio camino entre la típica pizza o pan estándar en casa y la pizza de las trattorias o pizzerias. Este plato lo podemos maridar con un vino espumoso tinto Sangue di Giuda Cortesole Lombardia Italia de las Bodegas Vinicola Decordi S.p.A. con D.O.C. Oltrepò Pavese - Lombardía

Hoy celebramos el #diadelapizza con esta pizza especial. Masa de aceitunas y tomate seco y una variedad de ingredientes ricos ricos y todo 💯 por 💯 casero #delantaldorado

Lo mejor de esta receta es su riquísimo sabor, la facilidad que tiene y el poco tiempo que nos va a llevar prepararla

Una atrevida combinación que resulta exquisita. He utilizado todo de conserva pues necesitaba una preparación rápida.La masa es la fresca de Mercadona que queda muy crujiente.#1receta1arbol #onerecipeonetree#mirecetario#cookfriday

Se hace rápido y con ingredientes sencillos, queda rica así o se le pueden añadir otros ingredientes al gusto

Semana italiana en la cocina de Cookpad, y por supuesto que no puede faltar la pizza.Da lo mismo los ingredientes que le ponga, que todas me encantan, y con esta masa que aprendí de @maria_marieta, está buenísima.™ Temática: Italia 🇮🇹#cocinaitaliana #pizza

#weekendreto Esta semana hacemos recetas con ajo! 🧄 y como me encanta el ajo, una de las pizzas de hoy ha sido así... ¡Riquísima!No tiene la mejor forma, de hecho ha sido la que peor forma tiene, pero bueno está tan buena que he querido que fuera la primera de los 3 tipos de pizza que se han horneado hoy en casa 🏡Para la base de la pizza he usado mi receta de "Masa de pizza con masa madre ¡Estilo napolitano! 🇮🇹", pero podéis usar la que queráis. Os dejo aquí el link para hacerla ➡️ https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12174816-pizza-con-langostinos-y-aceite-de-ajo/editar

#revistacookpad

La calabaza que asé y me sobró. No sé tira nada. Receta de Amor González.

#BBBUna rica pizza sencilla y barata

Masa de pizza especial de casa.

Ya es sabido que nos encantan las pizzas caseras.Me gusta rellenarlas con verduras y hortalizas, que le aportan jugosidad y un sabor especial, muy rico para nuestro gusto.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pSRs4FkgzUc

Domingo de pizza... un buen plan para acabar el fin de semana.

Hace tiempo que no comía Pizza, no suele ser algo que me vuelva loco, no obstante de vez en cuando apetece y eso es lo que me ocurrió ayer noche.Suelo tener masa hecha pues a mi hijo si le encanta la pizza, pero ésta vez me dije para mi jajajajaja, aunque la hice grande y así cuando volviese a casa podría degustarla.Mi primera intención fué hacerla de atún, pero al abrir el frigorífico vi ese Jamón york que me decía cómeme y no pude resistirme y me hice con él y puse mi pizza en marcha, creo que no he inventado nada nuevo, pero si me gusta abriros el apetito de pizza, la recomiendo, estupenda !!!No voy a poner cantidades, pues va en función de lo grande que sea la pizza y lo que nos apetezca poner a cada uno de nosotros.

Esto más que una receta es una idea: una pizza casera a la que le hemos hecho una combinación de ingredientes con un resultado espectacular. Mira en vídeo cómo se elabora: https://youtu.be/yshj-5SFPLM

Después de la Segunda Guerra Mundial, Italia sufrió una crisis tan grande que muchos de sus habitantes no tenían dinero ni para encender un horno, por lo que optaban por realizar la pizza frita con aceite en sartén. Esto se sigue haciendo en algunos lugares, sobre todo en el Sur de Italia. Una forma diferente pero muy rica también de comer Pizza. Se puede maridar con un Lambrusco bien frío.

#LasRecetasDeCookpad Uno de los productos típicos del Mediterráneo, la escalivada. En casa nos encanta de todas las maneras, en torrada, con pasta, con arroz, con atún y queso de cabra... Pero en la pizza le gana a todas 🤤🤤❤️ #productosdelatierra

Anoche tocaba pizza para cenar, y al abrir la nevera vi diferentes envases abiertos que había que consumir, así que cambié la idea de lo que iba a ponerle, por lo que podría llamarla pizza de aprovechamiento.La masa, es la de @maria_marieta , que desde que la probé, no hago otra, pero con la mitad de ingredientes.#pizza

Esta pizza es una receta que comimos en un restaurante súper rico de Italia. Nos gustó tanto que copiamos siempre la receta. Nosotros le añadimos el toque del curry.

Seguimos con el estudio de los ladrillos refractarios en el horno para hacer panes y pizzas. En este caso una buena pizza de aceitunas negras, anchoas y un rico tomate ahumado.

Fusión de cocina italiana con catalana

Llega el fin de semana y los viernes lo único que apetece es cenar algo rápido y descansar después de toda la semana trabajando. Aunque hay mucha gente que lo relaciona con salir, porque ya no hay que acostarse pronto para ir al trabajo al día siguiente. De cualquier manera para la mayoría es un descanso y para cenar, ¿que tal una pizza? Una cena sin complicaciones y novedosa con el toque ahumado del queso scamorza que eleva a nuestros paladares a un momento único #weekendreto

Esta pizza es especial porque además de la cobertura que normalmente llevan todas las pizzas su masa está saborizada con ajo picadito y, porque además de la salsa de tomate que las caracteriza, lleva gajos de tomates frescos mallorquines aliñados con aceite de oliva, sal y ajo laminado.

Pensé cenar pizza pero para que fuera más ligera hice la base con un calabacín que tenía y le añadí una mezcla de anchoas, tomate y queso de una receta que hacía años.Así que es una mezcla de dos recetas distintas

#delantaldorado La idea me la dio un local de comida italiana que hay donde vivo. Como ahora está cerrado, decidí hacer una versión similar.

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

#sorpresas

Como hacer la masa de la pizza y rellenarla de jamón, chorizo y aceitunas negras.Una vez aprendido la masa base, se pueden hacer de tantos ingredientes como imaginación tengas.LAS PIZZAS BASICAS:* Pizza Margarita: orégano, mozzarella de bufala, aceite y sal.* Pizza Napolitana: Tomate, alcaparras, orégano, aceite y sal.* Pizza Calzone: Jamón, tomate, queso de varios tipos mozzarella, requeson y parmesano, albahaca, orégano, sal y pimienta.* Pizza 4 Quesos: Mozzarella, gorgonzola, emmental, parmesano o queso azul, orégano, albahaca, pimienta negra, sal, aceite, chile seco machacado.A partir de aquí, puedes crearlas tu mismo.