Torta Rogel

Vero Mb
Vero Mb @VeroMiers
Montevideo

Torta Rogel o torta alfajor. Muy simple y muy rica. Como Consejo: dulce de leche firme para el relleno y no mucha cantidad para que no quede demasiado dulce.

Torta Rogel

Torta Rogel o torta alfajor. Muy simple y muy rica. Como Consejo: dulce de leche firme para el relleno y no mucha cantidad para que no quede demasiado dulce.

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Ingredientes

  1. 7yemas
  2. 80 grsmanteca
  3. 7 cdas.leche
  4. 1 kilodulce de leche
  5. 3 cdas.De Ron
  6. 2 tazasHarina aproximadamente, se utiliza la necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca con las yemas, agregar la leche y la harina necesaria para amasar. Debe quedar firme pero no dura, por lo que se aconseja poner de a poco hasta lograr una masa que pueda amasar sin pegarse.

  2. 2

    Dejar reposar en heladera por 30 minutos tapada con papel film.

  3. 3

    Amasar en discos de 24 cms. Y hornear por 15 min aprox. en horno caliente a 150 grados.

  4. 4

    Mezclar el dulce con el ron

  5. 5

    Aplicar dulce en cada disco, uniéndolos y superponiéndolos.

  6. 6

    Decorar con merengue suizo.

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Cocinar hoy
Vero Mb
Vero Mb @VeroMiers
Montevideo
Amo cocinar, cada comida es un poco de mi amor, me gusta compartir cada comida que hago.Me recuerda las tardes de cocina con mi abuela, quien cocinaba muuuuy bien.Hoy este amor por la cocina me ayuda a reinventarme.Me encanta lo que hago!!!
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