Medialunas dulces
Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta
Te sobró un bollo de pizza? Genial !he aquí la transformación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols agregar los 7 primeros ingredientes mezclar y agregar al bollo de pizza. Si no tenes el bollo de pizza lo armas con 500 gr de harina 1/2 sobre de levadura seca agua y una pizca de sal. (Sacas 2 bollos)
- 2
Te va a quedar una masa chiclosa.
- 3
Agregar de a poco la harina leudante. Suficiente para que la masa quede suave y blandita dejar reposar en lugar tibio.
- 4
Una vez que la masa leudo sacarle el aire, pincelar con manteca y doblar la masa a la mitad, volver a estirar con palote, volver a pincelar y doblar nuevamente repetir la operación 5/ 6 veces
- 5
Agregar un poco de harina, estirar en rectángulos y de allí cortar en triángulos pequeños y medianos. Enrollar de mayor a menor, colocar las medialunas en una placa enmantecada y enharinada
- 6
Una vez armadas Dejar leudar.
- 7
Calentar el horno a 200 grados y colocar un tacho con agua en la base del horno.
- 8
Si te sobró un poco de manteca agregar 1/2 pocillo de leche y pintar las medias lunas.
- 9
La cocción es de 30 min pero a los 15 minutos sacarlas y pincelar con almíbar.
- 10
Sacar cuando estén doradas a tu gusto cuidar que no se sequen. La humedad de la masa es muy importante húmeda no cruda.
- 11
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia La Grotta le encantará ver cómo quedó.
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De vez en vez y de cuando en cuando, cocino.La cocina te invita a entrar a otro mundo: el de los sabores con olor a hogar.Un mundo donde la creatividad te desafia en cada propuesta y así lo hago .
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