Cháo Nghêu
Cháo Nghêu
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nghêu rửa sạch, rồi ngâm với muối khoảng 3-5p rồi rửa lại.
- 2
Nấm rơm, rửa sạch, ngâm muối 3-5p rồi rửa sơ để ráo.
- 3
Cho Nghêu vào nồi luộc tới khi sôi. Vớt Nghêu ra lọc lấy thịt riêng. Nếu nước luộc Nghêu có lẫn cát thì chắc nước ra riêng rồi đổ phần cát đi.
- 4
Nước luộc nghêu dùng để nấu cháo (tuỳ vào số lượng người ăn để đong lượng gạo vừa đủ)
- 5
Sơ chế :
- 6
Hành tím phi thơm (không để hành chín vàng). Nấm thái nhỏ rồi băm nhuyễn (chừa lại khoảng 5-10 trái Nấm để bỏ vào chung với cháo).
- 7
Xào hành phi và Nấm đã thái nhuyễn với nhau, cho 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tiêu và 1/2 muối xào chung, đảo đều. Rồi cho 1/2 Nghêu vào xào chung.
- 8
Cháo sôi, cho 1/2 những thứ ở bước 7 vào nồi cháo và 1/2 nghêu còn lại vào chung, đảo đều. Bỏ 1 ít hạt nêm và 1/2 muỗng dầu hào để dậy vị.
- 9
Nêm nếm lại, đợi cháo nhừ là ăn được và trang trí với 1/2 nghêu còn lại :x
- 10
♥️
Các Món Tương Tự
-
-
Cháo nghêu Cháo nghêu
Vị thanh ngọt của nghêu, mùi thơm lừng của gạo, nếp, xíu cay nồng của gừng , tiêu và vị đặc trưng của rau răm! Tất cả như một bản tình ca hoàn hảo cho bữa cơm chiều thêm thú vị
-
-
-
Cháo nghêu :) Cháo nghêu :)
Món này ông xã nhà em thích ăn .ăn cơm hoài riết ngán hôm nay em cho ăn cháo .hihi .cả nhà cùng làm với em nhé:*
-
-
-
-
Canh nghêu nấu khế Canh nghêu nấu khế
Lại lên sân thượng hái được ít khế nên nghĩ ra nấu món canh thanh mát này#comnhadongian
-
Cháo nghêu Hội An Cháo nghêu Hội An
Trước biển An Bàng ở Hội An có mấy quán cháo nghêu, nổi tiếng nhất là cháo nghêu cô Gió. Chỉ là một xe cháo nhỏ, cô đẩy ra bán buổi xế chiều nhưng rất đông khách. Cháo gạo nấu với ít đậu xanh, hơi đặc một chút, trong nồi cháo còn có xương hầm và nước luộc nghêu. Bên trên có thịt nghêu xào với dầu điều, hành phi, hành lá, nhìn rất bắt mắt.Hôm nay mình cũng nấu cháo nghêu ăn đỡ thèm nha!
-
Cháo tôm nghêu Cháo tôm nghêu
Mình không gọi tên món này là cháo hải sản vì trong này không có mực 😅Món này siêu hợp với các bạn đang diet nha, cháo nấu loãng, hải sản cung cấp protein healthy lại còn bổ sung canxi nữa. Bên cạnh nấm và giá đỗ, nên an kèm nhiều rau để nhanh no, tránh tình trạng ăn nhiều cháo mà thấy bụng chỉ lõng bõng không thỏa mãn 😂😂😂
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận