Shahi palka paneer
शाही पालकपनीर रेसिपी (बिना लहसुन प्याज़ के)
पनीर की सभी प्रकार की सब्जियां, ज्यादातर लोग पसन्द करते हैं लेकिन शाहीपालक पनीर बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी हैं, हर पार्टी की शान है, शाही पालकपनीर सब्जी को आप अपने मेहमानों के लिये या अपने किसी स्पेशल दिन पर बनाइये. शाही पालकपनीर सब्जी बनाने में बिलकुल आसान है.
शाही पालकपनीर को पनीर के टुकड़े तल कर या बिना तले ही डाल कर दोंनो तरीके से बनाया जाता है. हम पनीर के टुकड़े तल कर शाहीपालक पनीर बनायेंगे. तो आइये हम पालकशाही पनीर (बिना लहसुन प्याज़ के) बनाना शुरू करते हैं.
Shahi palka paneer
शाही पालकपनीर रेसिपी (बिना लहसुन प्याज़ के)
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शाही पालकपनीर को पनीर के टुकड़े तल कर या बिना तले ही डाल कर दोंनो तरीके से बनाया जाता है. हम पनीर के टुकड़े तल कर शाहीपालक पनीर बनायेंगे. तो आइये हम पालकशाही पनीर (बिना लहसुन प्याज़ के) बनाना शुरू करते हैं.
Cooking Instructions
- 1
#1#सबसे पहले पालक को धोकर साफ कर और उबाल कर लौग और सौफ मिलकर मिक्सर में पीस कर पेस्ट बनालें.
- 2
#2#पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. नान स्टिक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालिये और हल्का ब्राउन होने तक पनीर को तल कर निकाल लीजिये.
- 3
#2#काजू को आधा घंटे पानी में भिगोइये और बारीक पीस कर प्याली में निकाल लीजिये.
- 4
टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी से पीस कर पेस्ट बना. पेस्ट को निकाल कर प्याले में रखिये. मलाई को भी मिक्सी में मथ लीजिये.
- 5
#4#कढ़ाई में घी या मक्खन डाल कर गरम करिये. गरम घी में जीरा डाल दीजिये. जीरा ब्राउन होने पर हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिये, हल्का सा भूनिये और इस मसाले में टमाटर का पेस्ट डाल कर चमचे से चला चला कर भूनिये
- 6
. #5# टमाटर भुनने के बाद, काजू का पेस्ट और मलाई डाल कर मसाले को चम्मचसे चला कर जब तक भूनें तब तक मसाले पर तेल ऊपर न दिखाई देने लगे.
- 7
#6#इस मसाले में पालक कापेस्ट मिलॉएआवश्यकतानुसार तरी को जितना गाढ़ा या पतला रखना चाहते हैं, पानी मिला दीजिये. नमक और लाल मिर्च भी डाल कर मिला दीजिये.
- 8
#7#सब्जीमें उबाल आने पर पनीर के टुकड़ेऔर एक चुटकी कस्तूरीमेथी डाल कर मिला दीजिये और ढककर बिलकुल धीमी आग पर सब्जी को 3-4 मिनिट तक पकने दीजिये, ताकि पनीर के अन्दर सारे मसाले जज्ब हो जायें. शाही पालकपनीर सब्जी तैयार है. गैस बन्द कर दीजिये. गरम मसाला मिला दीजिये.
- 9
#8#शाही पालकपनीर की सब्जी को प्याले में निकालिये. हरे धनियां ऊपर से डालकर सजाइये. #9# गरमा गरम शाही पालकपनीर को चावल, नान.परांठे या गरमा गरम चपाती के साथ परोसिये और खाइये. #10# अगर आपको येरेसिपी पसन्द आईं तो नम्रता की रसोई को like और कमेंट करे.
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