用大量蔬菜小火慢慢燉煮2小時，把蔬菜的甜味都煮到湯裡~ 香甜的湯頭和手工製做Q彈的牛肉丸非常的搭~訣竅提示除了迷迭香也可以放自己喜歡的香料~ 例如義大利綜合香料或是月桂葉等等

這道營養滿分的湯品十分清淡, 調味也很簡單, 清甜的白蘿蔔, 外加鮮嫩的牛肉丸子, 雞蛋與青菜, 淋在白飯上一起享用, 是小朋友的最愛.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*如果想現作手工牛肉丸, 請參考"牛肉丸子-烤箱版", 烤約10分鐘, 將外表烤熟即可.*一開始水不要加太多, 大約蓋過蘿蔔和洋蔥即可.

現白菜旺季.香甜味足夠,怎樣吃也都好.配自製牛肉丸,鮮味更濃郁.用快鍋白菜完全沒趕到纖維粗老感,老少咸宜健康好滋味啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

牛肉丸用炒的很好吃耶，再搭配香菜，太迷人了影音食譜：https://youtube.com/shorts/3DnzpJipu_s

有趣的牛肉麵或滷水 (滷味)，通常會強調1款香料氣息，也許是小茴香也許是肉桂。 今天試作肉桂氣味，沒錯～可配Cappuccino的Cinnamon。肉桂也是中式的五香香料裡的一香，我們叫它作桂皮。我不喜歡單純的肉桂氣味，但搭配上肉香滋味勾魂，絕不是怪奇的藥味一族。 訣竅提示♥ 配牛絞肉的香料可改︰孜然、小茴香、花椒粉或五香粉。♥ 香菜可改芹菜。♥ 拌肉丸時加水有助軟化丸子，在用米酒、醬油調味後，邊觀察絞肉吸水的程度邊打水。

简单料理，食材边角料；🟰 原味 ➕ 好味😋😋前两天烤了1块带骨的火鸡胸（相当于1/4只火鸡的大小），剔除了火鸡肉，变换着做椒麻鸡、火鸡肉洋葱浓汤、火鸡丝冷面。还剩下1小块鸡肉，外加一些火鸡骨。👉👉今天用火鸡骨熬高汤，加上牛肉丸、豆腐和剩余几片生菜叶，合成一道清甜、鲜美的汤品。👉👉与鲜美的牛肉丸豆腐汤相配的也是由剩余食材火鸡肉、欧洲肉肠、花椰菜茎相拼而成的 ——- 蒸毂米饭（后一个菜谱便是）～～

泡菜和蕃茄是很合的組合，可加麵、冬粉，甚至泡麵，變涼了就來碗熱熱辣辣的泡菜蕃茄牛肉丸湯吧！訣竅提示*泡菜和蕃茄醬都有鹽，加調味料時要斟酌一下*我手邊沒有大蕃茄，就用小蕃茄了 食後感想小婦人在米國http://sweet-jay-lin.blogspot.com

#好料日記

Cookpad是一個愛烹調の溫暖大家庭，「長青秘方不失傳」群裡的人們更是熱情可愛。感謝 卓君@les052479送到府的皇帝豆和蛋茄，滿滿的溫暖與愛。我分享了「脆瓜」「糖醋蒜」「蒜頭🧄」💗❤️🥰。媽媽最愛皇帝豆和鳳梨🍍、我愛熱狗🌭️和牛肉丸，一半切片給媽媽一半切成可愛的🐙自己吃，炒在一起配地瓜粥、爽口又柔軟媽媽吃起來完全沒障礙。為什麼冒出來蒜頭🧄㊙️？因為、蒜頭季節來了，鄉下又送來一大袋沒曬完全乾的🧄，所以一年復一年（突然完全能體驗農村生活）媽媽撥蒜頭我拼命想盡辦法留住新鮮。蒜頭🧄撥好送進去烤箱30min（沒有功率調整的小烤箱）外皮脆脆咬下去QQ黏牙沒有蒜辣味、隨便丟進去拌菜可好吃😜對了、烤過的蒜頭也可以泡在油裡、冰在冰箱可以放很久，炒菜不用拍蒜頭可方便的。學會「夾縫中求生存」也是人生重要課題。#創意煮

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

#營養健康吃

這不是白醬ˊ青醬ˊ紅醬ˊ是屬於我家媽咪愛心滿滿的魔法醬ˊ小情人自小就超挑食ˊ而且狀況不是普通的嚴重ˊ10樣蔬菜中他可能吃的不到1樣ˊ即使是1PP菜渣ˊ都到口中了ˊ他還是會抽出來ˊ所以當媽的也只能耍點小心機囉。每次在處理這些蔬菜泥時ˊ我都會幻想自己是正在調配毒藥的巫婆ˊ正準備讓那臭小子不知不覺吃下肚ˊ唉~這應該也是難為媽咪生活裡的小樂趣吧!!!這次使用OSTER營養管家調理機不但比平常用的手持調理器更方便ˊ容量更大ˊ料理過程變得更簡單ˊ搭配起士把蔬菜變不見ˊ讓小朋友補足平時較少攝取的蔬菜ˊ營養及膳食纖維通通吃下肚!!!訣竅提示Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。