牛肉丸熱狗🍍🍅炒皇帝豆

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

Cookpad是一個愛烹調の溫暖大家庭,「長青秘方不失傳」群裡的人們更是熱情可愛。
感謝 卓君@les052479
送到府的皇帝豆和蛋茄,滿滿的溫暖與愛。
我分享了「脆瓜」「糖醋蒜」「蒜頭🧄」💗❤️🥰。

媽媽最愛皇帝豆和鳳梨🍍、我愛熱狗🌭️和牛肉丸,一半切片給媽媽一半切成可愛的🐙自己吃,炒在一起配地瓜粥、爽口又柔軟媽媽吃起來完全沒障礙。

為什麼冒出來蒜頭🧄㊙️?
因為、蒜頭季節來了,鄉下又送來一大袋沒曬完全乾的🧄,所以一年復一年(突然完全能體驗農村生活)媽媽撥蒜頭我拼命想盡辦法留住新鮮。
蒜頭🧄撥好送進去烤箱30min(沒有功率調整的小烤箱)外皮脆脆咬下去QQ黏牙沒有蒜辣味、隨便丟進去拌菜可好吃😜
對了、烤過的蒜頭也可以泡在油裡、冰在冰箱可以放很久,炒菜不用拍蒜頭可方便的。

學會「夾縫中求生存」也是人生重要課題。
#創意煮

牛肉丸熱狗🍍🍅炒皇帝豆

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Cookpad是一個愛烹調の溫暖大家庭,「長青秘方不失傳」群裡的人們更是熱情可愛。
感謝 卓君@les052479
送到府的皇帝豆和蛋茄,滿滿的溫暖與愛。
我分享了「脆瓜」「糖醋蒜」「蒜頭🧄」💗❤️🥰。

媽媽最愛皇帝豆和鳳梨🍍、我愛熱狗🌭️和牛肉丸,一半切片給媽媽一半切成可愛的🐙自己吃,炒在一起配地瓜粥、爽口又柔軟媽媽吃起來完全沒障礙。

為什麼冒出來蒜頭🧄㊙️?
因為、蒜頭季節來了,鄉下又送來一大袋沒曬完全乾的🧄,所以一年復一年(突然完全能體驗農村生活)媽媽撥蒜頭我拼命想盡辦法留住新鮮。
蒜頭🧄撥好送進去烤箱30min(沒有功率調整的小烤箱)外皮脆脆咬下去QQ黏牙沒有蒜辣味、隨便丟進去拌菜可好吃😜
對了、烤過的蒜頭也可以泡在油裡、冰在冰箱可以放很久,炒菜不用拍蒜頭可方便的。

學會「夾縫中求生存」也是人生重要課題。
#創意煮

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預備食材

5分鐘
2-4人份
  1. 皇帝豆300公克
  2. 新鮮鳳梨200公克
  3. 蒜頭10顆㊙️
  4. 小番茄10顆
  5. 牛肉丸子6顆
  6. 起司小熱狗6條
  7. 調味料:
  8. 沙拉油2大匙
  9. 醬油1大匙
  10. 鹽巴1小匙
  11. 冰糖1小匙

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    烹調順序:
    1、準備食材:
    1⃣️皇帝豆去皮、洗淨備用。
    2⃣️鳳梨🍍切片。
    3⃣️蒜頭🧄去膜、放入烤箱30min。
    4⃣️小番茄🍅洗淨對切備用。
    5⃣️牛肉丸子🍡3顆切片、3顆保留完整。
    6⃣️起司小熱狗🌭️3條切片、3條一半畫十字刀(會變成🐙)。

  2. 2

    取一炒鍋冷過冷油、溫度上來陸續放入牛肉丸、熱狗炒香然後放入鳳梨、番茄、皇帝豆,皇帝豆透明(可以適度加入一點飲用水)就可以加入調味料,拌入烤過的蒜頭🧄就好囉。

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