Rosquitas o donas fáciles sin levadura 😘😉

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801
Buenos Aires

Un día tenía ganas de comer rosquillas y no tenía tiempo de esperar para que me leude la masa de las clásicas rosquitas así que me puse a idear esta rica y facilísima receta.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 2huevos grandes o xxl
  2. 1limón o naranja ralladura de su piel
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 tazaleche
  5. 3 y 1/2 tazasharina leudante y si hace falta agregar la necesaria para hacer la masa
  6. 4 cdassoperas de manteca derretida
  7. 500 grgrasa vacuna para freír o aceite
  8. varios:
  9. chocolate semiamargo
  10. chocolate de colores y sabores
  11. azúcar molida
  12. para el glasé de leche:
  13. 1/4 tzleche
  14. cantidad necesariaazúcar impalpable talco
  15. otros:
  16. granas de colores
  17. chispitas de colores

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos en un bols junto a el azúcar y la ralladura del cítrico elegido batir a blanco (quiere decir a un punto cinta o letra)

  2. 2

    Agregar la manteca derretida y la leche también la harina y armar una masa si le hiciera falta más harina le agregamos hasta formar una masa suave sin que se pegue a la mesada amasar lo menos posible!.

  3. 3

    Una vez obtenida esa masa tierna enharinamos bien la mesada de trabajo y estiramos a ½ cm de espesor y cortamos medallones medianos en el medio con un cortante más pequeño le quitamos el centro, si no tenemos usamos una tapita de gaseosa!.

  4. 4

    Calentamos la grasa o en su defecto el aceite y una vez caliente freímos en abundante grasa una vez doraditos damos vuelta y cuando esta de los dos lados doraditos quitamos de la fritura y escurrimos en papel absorbente y luego a las tradicionales las rebozamos con azúcar.

  5. 5

    A las otras derretimos chocolate semi amargo y de colores y las bañamos y si queremos le tiramos algunas chispitas de colores.

  6. 6

    Para las que van glaseadas en este caso use un glasé de leche solo disolviendo azúcar en la leche en un tazón cuando quede con una textura semi líquida ya está listo para el baño espero que le guste mi fácil y sencilla receta y luego me compartan su foto!! Cariños desde Buenos Aires Argentina 😘.

  7. 7

    Así quedan por dentro muy ricas y esponjositas!!.

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Escrita por

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Buenos Aires
Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!
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