Crema pastelera

chelycucu
chelycucu @chelycucu2012

Es una crema que sirve para rellenar empanadas, cuernitos, crepas, o comer como natilla, es muy fácil de elaborar.

Crema pastelera

Es una crema que sirve para rellenar empanadas, cuernitos, crepas, o comer como natilla, es muy fácil de elaborar.

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Ingredientes

30 minutos.
12 porciones
  1. 1/2 Litroleche
  2. 2Yemas de huevo
  3. 150 grs.azúcar
  4. 60 grs.maizena
  5. 1 Cucharaditavainilla, o una cáscara de naranja o de limón
  6. 100 grs.mantequilla

Paso a paso

30 minutos.
  1. 1

    Se pone en una cacerola la leche con las dos yemas y se incorpora muy bien.

  2. 2

    Se pone a fuego lento y se incorpora la maizena disuelta en un poco de leche, moviendo constantemente.

  3. 3

    Se incorpora el azúcar y la cucharadita de vainilla.

  4. 4

    Se sigue moviendo constantemente, hasta que se forme una crema espesa y tersa.

  5. 5

    Se le apaga al fuego y se le incorpora la mantequilla sin dejar de mover.

  6. 6

    Cuando ya está totalmente incorporada la mantequilla ya esta lista para rellenar o para comer como natilla.

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chelycucu
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