Sò lông rửa sạch bùn đất, cọ sạch vỏ thì ngâm với nước bỏ vài quả ớt.cho ra hết chất bẩn, sau đó rửa lại nhiều lần cho thật sạch

Hấp sơ sò lông đến khi hơi hé miệng thì ta lấy ra tách bỏ một bên vỏ, còn lại một bên có thịt sò ta xếp vào khay nướng hoặc vỉ nướng.

Phi thơm hành khô,hành tươi xắt nhỏ, sau đó cho toàn bộ dầu ăn vào đun nóng, rắc thêm chút tiêu. Cho chút mắm vào đun cùng đến khi sốt hành mỡ sôi lên.

Sò nướng bắt đầu sôi lăn tăn phần nước trong con sò thì ta rưới mỡ hành lên