Bubur biji salak(biji salak kacang hijau)

Diaz Lop
Diaz Lop @cook_5589964

Kata suami saya kurang kerjaan...xixixi iya juga sih.
Sudah lama pingin eksekusi resep ini tapi semangatnya nggak kumpul2.naaah pas semangat semangatnya ternyata stok kacang hijau kupasnya kosong,mau ke pasar malesnya minta ampun...panas sekali.di rumah ada kacang hijau kulit,pikir saya nggak apa2 deh nanti dikupas sendiri...hehehe sok2an.padahal saya nggak tahu caranya biar cepat ngupasnya tapi tetep nekat aja.
Caranya...kacang hijaunya saya rendam air mendidih...diamkan 1 jam lalu saya kupas satu persatu.benar juga...pas ngupas2 ternyata pegelnya minta ampun dan jari2 rasanya sakit semua 😂.
pengennya sih biji salaknya yang banyak biar puas makannya tapi apa daya jari2nya nggak kuat cuma dapat 100 gr.

Bubur biji salak(biji salak kacang hijau)

Kata suami saya kurang kerjaan...xixixi iya juga sih.
Sudah lama pingin eksekusi resep ini tapi semangatnya nggak kumpul2.naaah pas semangat semangatnya ternyata stok kacang hijau kupasnya kosong,mau ke pasar malesnya minta ampun...panas sekali.di rumah ada kacang hijau kulit,pikir saya nggak apa2 deh nanti dikupas sendiri...hehehe sok2an.padahal saya nggak tahu caranya biar cepat ngupasnya tapi tetep nekat aja.
Caranya...kacang hijaunya saya rendam air mendidih...diamkan 1 jam lalu saya kupas satu persatu.benar juga...pas ngupas2 ternyata pegelnya minta ampun dan jari2 rasanya sakit semua 😂.
pengennya sih biji salaknya yang banyak biar puas makannya tapi apa daya jari2nya nggak kuat cuma dapat 100 gr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 mangkok
  1. Bijisalak:
  2. 100 grkacang hijau kupas
  3. 50 grtepung kanji
  4. 2 sdmair
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 35 grgula
  7. Pewarna kuning.boleh tdk pakai
  8. Bahan bubur:
  9. 100 grtepung beras
  10. 2 sdmtepung kanji
  11. 1 ltsantan
  12. 1 sdtgaram
  13. 2daun pandan
  14. Kinca:rebus jadi satu sampai kental
  15. 250 mlair
  16. 250 grgulla merah
  17. 4 sdmgula pasir
  18. Garam
  19. resep: nyata

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kacang hijau sampai mekar empuk.

  2. 2

    Haluskan kacang hijau.taruh diwadah campur jadi satu sampai rata dengan gula,garam,pewarna,kanji, air.kalo terlalu lembek bisa ditambah tepung kanji.lalu bentuk sesuai selera,punya saya agak kebesaran😄

  3. 3

    Rebus biji salak dalam air mendidih sampai mengapung,angkat tiriskan.

  4. 4

    Bubur:rebus santan,garam,pandan sampai hangat.ambil sedikit santannya utk mengencerkan campuran tepung beras+kanji.aduk2 sampai rata lalu masukkan dalam santan yg direbus.aduk terus sampai kental dan matang.

  5. 5

    Masukkan biji salak,aduk2 lalu angkat.sajikan dengan kuah kinca

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diaz Lop
Diaz Lop @cook_5589964
pada
I love baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa