Soto Daging Bening, segaar...👍

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillaah..

Habis kerja bakti enaknya makan yg segar2.
My favorit, berkuah... panas.. pedas.. kecut jeruk....😍

20.05.17

Soto Daging Bening, segaar...👍

Bismillaah..

Habis kerja bakti enaknya makan yg segar2.
My favorit, berkuah... panas.. pedas.. kecut jeruk....😍

20.05.17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi atau 1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera
  2. 1 btgDaun bawang, iris
  3. secukupnyaToge pendek
  4. 2 lbrsalam
  5. 1 btgsereh
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 ruaskunyit geprek
  8. 3 lbrdaun jeruk, sobek sobek
  9. 1jeruk nipis
  10. 1,5-2 literAir sekitar
  11. Bumbu Halus :
  12. 8bawang merah
  13. 5bawang putih
  14. 1/2 sdmketumbar
  15. 1/2 sdtmerica
  16. Bahan Sambal :
  17. 1bawang putih
  18. 6cabe rawit atau sesuai selera
  19. 1/2 sdtcuka (boleh ga pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sebentar masukkan laos, salam sereh, daun jeruk, kunyit, masak hingga matang dan wangi.

  2. 2

    Masukkan daging iga kemudian masak hingga berubah warna dan air daging habis, tambahkan air, masak hingga daging empuk.

  3. 3

    Bila daging telah empuk, masukkan daun bawang, garam, gula dan air jeruk nipis, koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan dgn toge pendek yg sdh disiram air panas dan bawang goreng.

  5. 5

    Cara membuat sambal :

    Rebus bawang putih dan cabe rawit hingga matang, tiriskan, haluskan keduanya dan tambahkan sedikit kuah soto dan cuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Resep Serupa