Lodeh Terong Tongkol

Tyasth
Tyasth @tyasth
Currently in East Borneo

Jadi di kampus ada lomba masak antar kelas berbahan dasar terong dan cabe, berhubung bingung cari resep, akhirnya ketemulah resep ini hehe temen2 yang cobain pada bilang berasa kayak masakan ibu 😅 yaah jadi kangen deh wkwk

Lodeh Terong Tongkol

11 orang berencana membuat resep ini

Jadi di kampus ada lomba masak antar kelas berbahan dasar terong dan cabe, berhubung bingung cari resep, akhirnya ketemulah resep ini hehe temen2 yang cobain pada bilang berasa kayak masakan ibu 😅 yaah jadi kangen deh wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong
  2. 8 buahcabe rawit
  3. 3 buahcabe merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 2 buahtomat
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtlada bubuk/merica
  10. sedikit gula
  11. secukupnyagaram
  12. 1 batangserai
  13. 1 ekortongkol
  14. 1 bungkussantan
  15. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, goreng tongkol lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Potong terong, cabai merah

  3. 3

    Uleg bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, dan geprek serai

  4. 4

    Setelah siap, tumis bumbu halus+serai lalu tambahkan lada bubuk dan gula

  5. 5

    Setelah harum, masukkan terong dan air secukupnya

  6. 6

    Tunggu sampai terong empuk (tapi jangan terlalu empuk)

  7. 7

    Masukkan santan, aduk aduk

  8. 8

    Masukkan tongkol, potongan tomat, dan cabe rawit

  9. 9

    Tunggu hingga bumbu meresap ke tongkol, Voila! Lodeh terong tongkol siap disajikan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyasth
Tyasth @tyasth
pada
Currently in East Borneo
Pegawai | Still Anak Kos
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa