مراحل تهیه
- 1
برنج را حدود يك ساعت و نيم قبل خيس ميكنيم "ترجيحا با آب تصفيه شده" قابلمه ى برنج را با مقدار آب لازم روى حرارت قرار ميدهيم و پس از ١٠ دقيقه شكر را اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم آب برنج جوش بيايد و بپزد.
- 2
در هنگام پخت هر چند دقيقه كمى زعفران به شله زرد اضافه ميكنيم تا رنگ زعفران به خورد برنج برود.
- 3
زعفران را همچنان اضافه ميكنيم تا حسابى رنگ بگيرد وقتى شله زرد پخت و جا افتاد خلال بادام و گلاب را اضافه ميكنيم.
- 4
پس از چند دقيقه قابلمه را از روى حرارت برداشته و بلافاصله شله زرد را در ظرف مورد نظر براى سرو كردن ميريزيم و به دلخواه تزئين ميكنيم.
- 5
بعد از اينكه برنج كمى پخت كره و روغن و هل را اضافه ميكنيم درب قابلمه را چند دقيقه ميبنديم تا شله زرد كمى دم بكشد و برنج مغز پخت شود ولى چندين بار شله زرد را هم بزنيد تا ته نگيرد.
- 6
اين مقدار مواد براى ٥ نفر كافى است * اگر مقدار بيشترى شله زرد ميخواهيد به نسبت مواد را افزايش دهيد * به ازاى هر پيمانه برنج ١/٥ يا دو پيمانه شكر لازم است * ترجيحا برنج نيم دانه ى ايرانى براى شله زرد مصرف كنيد. نوش جان #مهشيد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شله زرد قالبی
اين هم از يك دسر يا افطاري خوشمزه مخصوص كشور عزيزمون❤️ در اين نوع دسر هيچ نيازي به اضافه كردن ژلاتين نيست.
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد قالبی
#شله_زرد#سرآشپز_طلاییممنون از دوست عزيزم مهناز بانو كه اين دستور عالي رو گذاشتن من نصف موادي كه ايشون گذاشته بودن رو استفاده كردم و عالي شد.
-
شله زرد
☀️خودت رو لایق آرزوهات کن!توی این دنیا چیزی به نام قانون جذب و میدان مغناطیسی وجود داره.چیزهای خوب جذب آدم های خوب میشن.چیزهای معمولی جذب آدم های معمولی.هرچی اندیشه هات و تلاش هات بزرگتر باشه بیشتر خودت رو لایق آرزوها و اهداف بزرگتر میکنی.زندگی معمولی و از روی نیاز مختص آدم های معمولیه و زندگی خوب و بدون نیاز، مختص افراد بی نیاز و بزرگ.پس یاد بگیریم به جای کوچیک کردن و محدود کردن دنیامون، خودمون رو بزرگ کنیم.دنیا گوش به فرمان ماست ...🦋🍂سلام🥰╆━━━┅═💚═┅┅──┄#شله_زرد#سرآشپز_طلایی#تزيين_شله_زرد
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد
▪️کاش حرم بودم▪️و مهمان تو بودم▪️مهمان تو▪️و سفره ی احسان تو بودم▪️یک پنجره فولاد▪️دلم تنگ توست آقا😔▪️ای کاش▪️که زوار خراسان تو بودم😔شهادت امام مهربانی ها تسلیت🏴#شله_زرد -
-
-
شله زرد
#مهر_مادري#دسر#شله_زرد#آشمادربزرگِ گلم ٤١ سالِ ك شله زرد ميپزه، و استاديه براي خودش👌🏻هنوز شله زردي به خوشمزگي شله زردهاي مادربزرگم نخوردم، رنگ و لعاب و عطر و طعم'ش بينهايت عاليه اين شله زرد هم از دستورِ عاليه مادربزرگمه🥰هرچند به پاي شله زرد مادربزرگم نميرسه،اما براي تجربهء اول عالي بود
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات