Tarta tricolor
La vi en una vidriera y me anime a hacerla....
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir las hojas de acelga 10 minutos. Escurrir y reservar. En un sartén un poco de aceite calentamos y agregamos cebolla morrón 1 diente de ajo.
- 2
Una vez que se escurrió bien la acelga picamos bien y lo incorporamos junto a las verduras, mezclamos bien. Condimentamos y reservar.
- 3
En un recipiente coloca la ricota condimenta con sal pimienta nuez moscada y 1 huevo. Reserva.
- 4
Corta en cubos el zapallo pon a hervir. Una ves tiernos escurre bien toda el agua y con un pisa papas as un puré, condimenta y reserva.
- 5
En un molde de torta enmantecada y enharinada acomoda bien la pascualina que cubra bien los bordes. Coloca la acelga bien distribuida armando una capa luego agrega la ricota armando otra capa y por último el puré de calabaza. Pinta con 1 huevo y y cubre bien con bastante queso rallado (regianito o parmesano).
- 6
Lleva a horno medio por 20 o 25 minutos hasta que este dorada la masa y se gratine el queso.
- 7
Listo espero que les guste a mi me encantó.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabioscar Mansilla le encantará ver cómo quedó.
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