Donas-donuts
Hace mucho que pruebo recetas de donas, y esta receta es un rejunte de varias recetas, hasta que di con la suavidad de la masa que siempre busque, con estas cantidades mes salieron 12 donas, pero ese depende como y con que hagan los cortes.
Donas-donuts
Hace mucho que pruebo recetas de donas, y esta receta es un rejunte de varias recetas, hasta que di con la suavidad de la masa que siempre busque, con estas cantidades mes salieron 12 donas, pero ese depende como y con que hagan los cortes.
Paso a paso
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Primero vamos hacer la esponja para que todo leve más rápido. Agarramos La levadura en un recipiente chiquito de plástico o vidrio, y la mezclamos bien con un poco de leche tibia, un poquito del azúcar y una cucharada de nuestra harina, mezclamos todo bien lo tapamos y dejamos que crezca
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Cuando la levadura ya creció, agarramos todo el harina hacemos una corona y dentro ponemos los huevos batidos, el azúcar, la leche que nos quedó y la esponja de levadura. Mezclamos todo bien.
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Y pasamos a la mesada para amasar
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En ese momento ponemos la manteca bien blanda y amasamos todo bien hasta que la masa quedé lisa, no se asusten parece como que no se va a unir pero termina uniéndose bien, solo hay que amasar
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Queda así
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Se la deja hasta que duplique su volumen en lugar cálido.
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Una vez que duplicó volumen, se desgasifica y se hace un rectángulo con dos cm de espesor masomenos.
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Con un vaso, taza o si tienen cortantes se cortan las donas
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El agujerito de adentro se lo hice con un tubito
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Luego de que tengas todas las donas se las deja que leuden de nuevo, aproximadamente 20 minutos, hasta que se pongan bien gorditas
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Se calienta aceite y se fríen, el aceite nos debe estar muy caliente, ojo se hacen muy rápido no descuidarlas
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Luego pueden decorarlas como más les guste! A disfrutar!!
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