Daging Empal Balado

Icha Liza
Icha Liza @ichaLiza22
Banda Aceh, Indonesia

Mintanya udh lama, bikinnya br sekarang *biasa ya wanita, moodnya suka brangin😂*. Here the recipe:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Halus:
  2. 5 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. Secukupnyaasam jawa
  5. Bahan Lainnya:
  6. 200 grdaging sapi
  7. 7 bhcabe merah (geprek)
  8. 20 bhcabe merah (ulek kasar)
  9. 5 bhkentang (me:uk.kecil)
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1 bhtomat (opsional)
  12. 1 btgdaun bawang/ bawang prei
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Sedikitair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Daging sapi yg sudah drebus, dgeprek/ diketok sampai gepeng. Lalu d goreng sampai kering. Lalu goreng juga kentang sampai kering. Tiriskan keduanya sampai tidak begitu berminyak.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan asam jawa. Lalu haluskan 20 cabe merah (kalo aku dg blender cmn 2x putar, kalo mau ulek kasar jg bisa). Lalu kedua bahan tersebut masukkan kedalam satu wadah.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Geprek 5 bh cabe (kalo bs buang bijinya) dan potong kasar buah tomat. Masukkan cabe dan tomat kedalam minyak goreng yg sudah panas. Aduk2 sampai agak layu.

  4. 4

    Setelah agak layu, masukkan bumbu halus yg sudah dgabung dg cabe merah kasar tmbhkan gula merah 1 sdm. Aduk2, masukkan gula dan garam lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah balado agak kering, matikan api. Diamkan sebentar. Lalu masukkan potongan daun bawang/ bawang prei. Dan tuang daging dan kentang yg sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan ☺️

  6. 6

    Ps: -cara ngerebus daging udh aku share dresep sop ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Liza
Icha Liza @ichaLiza22
pada
Banda Aceh, Indonesia
- anak 'baru' dalam dunia masak memasak. *jadi semua resep yg aku share kebanyakan hasil modifikasi aku sendiri, menurut cocoknya selera aku ya*- Ga punya skill fotografi ataupun platting. *jadi harap maklum kalo foto yg aku share biasa gada seninya hahaha,krn mmg begitulah adanya, langsung dr dapur aku & tanpa edit.- Tidak selalu upload masakan. Kalau ada resep baru, baru jg aku share.- Terkadang buka cookpad hny kalau ada resep yg ingin d share, kalau ada yg ingin d tnyakan boleh lgsg k id line: ichalizaThankyou 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa