Torta húmeda de chocolate

El cooksnap de Ana Paula Troffe cuando hizo Torta húmeda de chocolate.
El cooksnap de Haydee Agreda cuando hizo Torta húmeda de chocolate.
El cooksnap de Noemi Pisco cuando hizo Torta húmeda de chocolate.
Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina

Exquisita tentación de chocolate!! Rica, fácil y económica.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 600 gHarina leudante 450
  2. 170 gCacao en polvo 127,5
  3. 2 cdtaBicarbonato 1/½
  4. 1 cdtaSal pizca
  5. 450 gAzúcar 337,5
  6. 4Huevos 3
  7. 300 mlLeche 225
  8. 2 cdtavinagre 1
  9. 300 mlAceite 225
  10. 2 cdtaVainilla 1
  11. Cobertura:
  12. 100 gr.Chocolate semiamargo
  13. 100 gr.Crema de leche
  14. 20 gr.Manteca /mantequilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados. Enmantecar y enharinar el molde. Agregar el vinagre a la leche. Reservar.

  2. 2

    Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve. Reservar.

  3. 3

    En un bol batir el azúcar con las yemas hasta que quede cremoso, luego agregar el aceite, seguir batiendo hasta integrar bien los ingredientes.

  4. 4

    A continuación ir agregando la harina, el cacao en polvo, bicarbonato, sal previamente cernidos alternando con la leche, seguir batiendo, agregar la vainilla y por último incorporar las claras batidas a punto nieve y mezclar en forma envolvente.

  5. 5

    Volcar ésta preparación en el molde y llevar al horno por 40-50 minutos aproximadamente. Puedes poner en 2 moldes de 24 cm. si vas a rellenar se te hace más fácil recortar. O puede ser un solo molde de 26 cm.

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Comentarios (12)

Lara Briamonte
Lara Briamonte @cook_26257619
Hola como preparo la mezcla para la terminación de la torta ( para arriba una vez rellena?)
Invitado

Escrita por

Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina
Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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