Torta de chocolate

Name: Torta de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---------- Bizcochuelo:; 8 huevos; 220 g Azúcar; 200 g Harina leudante; 50 g Cacao en polvo; ---------- Relleno y Cobertura:; 300 g Crema de leche; 2 cdas Dulce de leche; ----------- Cobertura:; 100 g Chocolate cobertura semiamargo; 100 g Crema de leche; 20 g Manteca

Haydee Agreda @cook_2354901

Argentina

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Ingredientes

8 raciones

----------Bizcochuelo:
8huevos
220 gAzúcar
200 gHarina leudante
50 gCacao en polvo
----------Relleno y Cobertura:
300 gCrema de leche
2 cdasDulce de leche
-----------Cobertura:
100 gChocolate cobertura semiamargo
100 gCrema de leche
20 gManteca

Paso a paso

1

Enmantecar y enharinar un molde redondo de 26cm.
Precalentar el horno a170 grados.
2

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede a punto letra (dobla el volumen y se pone cremoso claro.
3

A continuación agregar la harina y el cacao cernidos,mover en forma envolvente.
4

Verter ésta preparación al molde y llevar a horno precalentado por 40" aproximadamente.
5

Desmoldar,dejar enfriar y cortar en tres partes,humedecer con almíbar.Batir la crema de leche luego agregar el dulce de leche. Rellenar y cubrir toda la torta con ésta crema.llevar a la heladera.
6

Hervir la crema de leche,retirar del fuego y agregar el chocolate, dejar unos minutos y después mezclar para que se disuelva,por último agregar la manteca.
7

Sacar la torta de la heladera y volcar ésta cobertura sobre la misma.. Guardar en la heladera hasta el momento de servir.

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Haydee Agreda @cook_2354901

sábado, 04 de julio de 2015 a las 05:50 AM

Argentina

Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/

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