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預備食材

30 分鐘
2人份
  1. 白蝦 600
  2. 米酒 少許
  3. 3片
  4. 青蔥 2根
  5. 蒜頭 6顆
  6. 辣椒 一根

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    薑、蒜頭、蔥花、辣椒切碎備著

  2. 2

    剪掉蝦鬚及頭部尖端

  3. 3

    白蝦放入熱水川燙燙熟

  4. 4

    將蝦裹粉放入橄欖油起鍋稍微油炸過

  5. 5

    橄欖油放入蒜頭爆香並加入薑、蔥花及辣椒翻炒,鹽巴調味淋上少許米酒

  6. 6

    加入蝦盛盤食時拌勻即可

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