Soto Ayam Lamongan Simple

Ony
Ony @chanchan10

bikin soto cz pas lebaran kalau ada tamu biar enak nyuguhinnya gk ribet.
maklumlah anak muda mls ribetnya :D
mav y bun lupa gk fto pas jadinya, mkanya yg aku share fto pas msh bentuk bumbu :D

Soto Ayam Lamongan Simple

17 orang berencana membuat resep ini

bikin soto cz pas lebaran kalau ada tamu biar enak nyuguhinnya gk ribet.
maklumlah anak muda mls ribetnya :D
mav y bun lupa gk fto pas jadinya, mkanya yg aku share fto pas msh bentuk bumbu :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-8 porsi
  1. 1/4 kgayam (8 potong ayam juga boleh kalau suka bnyak daging:D)
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah(karena punya saya kecil2 jd agak bnyak)
  4. 7 siungbawang putih(karena ada yang kecil jd double y bun :3)
  5. 5 buahkemiri
  6. 3 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1/4 sdtpala
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. 1 buahsereh (belah 2, ikat simpul)
  13. 1 1/2 ruaslaos (geprek)
  14. 3 buahdaun bawang (bawang preh, rajang kasar)
  15. 700 mlair
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. penyedap rasa secukupnya (boleh di skip)
  19. bahan pelengkap :
  20. tauge secukupnya (rebus)
  21. kentang potong tipis(goreng)
  22. bawang goreng
  23. seladri (jarang kasar, boleh di skip)
  24. jeruk nipis
  25. nb : saat merebus tauge jng lupa beri sejumput garam pada airnya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam, buang air rebusan pertama (tiriskan). Haluskan semua bahan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang daun (bawang preh), daun jeruk dan daun sereh sampai harum

  3. 3

    Kemudian masukkan bumbu halus beresta laos, tumis kembali sampai wangi

  4. 4

    Masukkan air dan ayam rebus hingga mending (hingga bumbu meresap pada ayam), tes rasa.

  5. 5

    Tiriskan ayam, goreng dengan minyak panas. iris tipis-tipis daging ayam

  6. 6

    Siap di hidangkan dengan nasi panas atau lontong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ony
Ony @chanchan10
pada

Komentar

Resep Serupa