Medialunas de manteca 😉

Agustina TL
Agustina TL @cook_7371889

Son tan tradicionales

Medialunas de manteca 😉

El cooksnap de Stella Souza cuando hizo Medialunas de manteca 😉.
El cooksnap de leticia cuando hizo Medialunas de manteca 😉.
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Ingredientes

12 porciones
  1. para la masa*
  2. 500 grharina
  3. 15 grsal
  4. 75 grazúcar
  5. 1huevo
  6. 200 cm3leche
  7. 10 grlevadura
  8. 1 cditaesencia de vainilla
  9. para el empaste*
  10. 50 grharina
  11. 250 grmanteca
  12. para el almíbar*
  13. 200 cmagua
  14. 200 cmazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para el empaste* en un bowl poner la manteca y la harina

  2. 2

    Para la masa* hacer una corona y colocar todos los ingredientes, mezclar hasta obtener una masa suave y sedosa luego envolvemos la masa en un flim y dejamos descansar 30 m

  3. 3

    Luego estirar la masa en forma rectangular, poner en el centro el empaste(frío😨)encerarlo en la masa y estirarlo

  4. 4

    Doblar la masa en 2 y seguir estirando y repetir 2 veces más cortar la masa en triángulos y hacerles forma de medialuna(enrollando y luego hacerle su forma)

  5. 5

    Acomodarlas en una placa a penas en mantecada y dejarlas descansar hasta que se pongan más grandes cocinar a 180° por 15 minutos aprox. Luego retirarlas y pintar en almivar
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El cooksnap de Stella Souza cuando hizo Medialunas de manteca 😉.
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