Rendang daging empuk Maknyus 😉👌

Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
Lamongan Jawa Timur

Terbujuk rayuan mbak-mbak penjual daging 😆. Suami sebenernya nggak bgitu suka daging, jd jrang masak daging. Udah terlanjur beli akhirnya googling and dapet deh resep ini...pertama kali masak rendang alhamdulilah berhasil, suami-pun bilang...maknyus 😄...yeayy...😍😍

Rendang daging empuk Maknyus 😉👌

Terbujuk rayuan mbak-mbak penjual daging 😆. Suami sebenernya nggak bgitu suka daging, jd jrang masak daging. Udah terlanjur beli akhirnya googling and dapet deh resep ini...pertama kali masak rendang alhamdulilah berhasil, suami-pun bilang...maknyus 😄...yeayy...😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 200 mlsantan (aq pake kara yg dilarutkan hingga 200 ml)
  3. 3 sdmkelapa parut sangrai (dari 1/4 kelapa, diparut, sisanya aq buat urap)
  4. 1 batangserai geprek, ikat simpul
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. secukupnyagula, garam, penyedap
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 2 sdmgula merah
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. bumbu halus:
  11. 10 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 8 buahcabe rawit (tergantung selera)
  15. 1 cmkunyit
  16. 1/2 cmjahe
  17. 5 butirkemiri
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera. Tips agar daging empuk: pipihkan daging dengan cara memukul-mukul bagian serat daging setelah dipotong, cara kedua diirendam dengan nanas yg sudah halus sebelum dimasak (daging dibersihkan dahulu dari nanasnya), cara ketiga dibungkus daun singkong dahulu sebelum dimasak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan juga daun jeruk dan serai, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan gula garam, gula merah, aduk rata kemudian masukkan daging dan santan, juga kelapa parut sangrai. Tambahkan kecap, masak hingga santan menyusut dan daging empuk

  4. 4

    Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
pada
Lamongan Jawa Timur
Salam kenal 😄👧 and Happy Cooking 😉🎂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa