Budín de banana con nueces, avellanas y glaseado
Melileli @melileli
Tenia unas bananas que había puesto en la heladera porque estaban negritas pero ricas! Miré algunas recetas en Internet y decidí hacer mi propia receta de este delicioso budín! quedó espectacular! prueben hacerlo que es muy fácil y no olviden enviarme la foto! A disfrutar!
Budín de banana con nueces, avellanas y glaseado
Tenia unas bananas que había puesto en la heladera porque estaban negritas pero ricas! Miré algunas recetas en Internet y decidí hacer mi propia receta de este delicioso budín! quedó espectacular! prueben hacerlo que es muy fácil y no olviden enviarme la foto! A disfrutar!
Paso a paso
- 1
Batimos a blanco los huevos con la media taza de azúcar común, la vainilla y la pizca de sal.
- 2
Mientras colocamos en un recipiente las bananas y con el mixer las procesamos bien. Agregamos la crema de leche y el azúcar impalpable (o glass)
- 3
Luego la harina cernida, el aceite..
- 4
Por último la canela y los frutos secos picados a gusto, (pueden no ponerlos)
- 5
Va quedando blanco mi batido!
- 6
Mezclamos las preparaciones hasta integrarlas totalmente con movimientos envolventes.
- 7
Enmantecamos y enharinamos el molde o los moldes que usaremos. De esta preparación me salieron 2 redondos de 22 cm de diámetro. Llevamos a horno pre calentado y lo miramos a la media hora para ver como va quedando, siempre la cocción va a depender de nuestro horno, les aconsejo no muy fuerte ya que se doraría mucho sin llegar a cocinarse.
- 8
Esperar a que se enfríe un poco para desmoldarlo. Lo pueden comer así (como me paso con uno de ellos ajaja) o hacerle un glaseado sencillo de solo azúcar impalpable, agua, unas gotitas de limón y vainilla. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melileli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2698033
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