Lodeh ceker pedas

Diandra Bebs
Diandra Bebs @dayundria98
Bekasi

Ini sbnrnya sayur lodeh ak modif dg ceker ayam plus nangka muda atau bahasa jawanya tewel atau gori 😉 resep dr mba putri pas nih pedasnya nendang 🖒

Lodeh ceker pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Ini sbnrnya sayur lodeh ak modif dg ceker ayam plus nangka muda atau bahasa jawanya tewel atau gori 😉 resep dr mba putri pas nih pedasnya nendang 🖒

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0.5 kgceker ayam bersih
  2. 1 Buahnangka muda kurleb iris sedang
  3. 1 bhsantan kara
  4. bumbu dihaluskan :
  5. 10 bhcabe rawit (kl ga suka pedas dikurangi aja selera?
  6. 9 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1.5 cmkencur
  9. 1 sdtterasi
  10. 1 sdtketumbar
  11. 4 bhkemiri
  12. 1 bhtomat
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. secukupnyapenyedap rasa ayam
  16. 3 lembarsalam
  17. 1 ruaslaos seruas geprek
  18. 1 batangdaun bawang , iris
  19. 5 bhcabe ijo iris serong
  20. 3 sdmudang rebon

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker ayam cuci bersih rebus sampai empuk (me : presto)

  2. 2

    Nangka muda iris sambil dicacah potong kecil2 aja biar cpt empuk. Tips memilih nangka muda utk lodeh atau gudeg pilih yg dalemnya kek buahnya rapat2 dan dalamnya yg kulitnya merah jgn yg putih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang masukkan salam laos

  4. 4

    Masukkan bumbu halus kedalam rebusa. Ceker td masukkan jg irisan nangka muda tambahkan irisan daun bawang merah, cabe ijo, dan udang rebon tambahkan penyedap masakan utk koreksi rasa masak sampai matang kuah agak menyusut dikit dan nangka sudah empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diandra Bebs
Diandra Bebs @dayundria98
pada
Bekasi
ibu rt yg doyan makan 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa