Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 KgAyam Potong
  2. 1 BatangSerai
  3. 2 Lembardaun jeruk
  4. 1 Batangbawang pre
  5. Secukupnyagula garam masako
  6. Bumbu Halus:
  7. 7 SiungBawang merah
  8. 4 SiungBawang putih
  9. 1 cmJahe
  10. 1 cmkunyit
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 2 butirkemiri
  13. Bahan pelengkap:
  14. Soun
  15. Telur rebus
  16. Jeruk nipis
  17. Seledri (iris2)
  18. Sambal (rebus cabe rawit. Uleg dg bawang putih & garam)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam potong (saya rebus 2x. Rebusan air kedua untuk kaldu)

  2. 2

    Tumis bumbu halusnya bersama serai yang di geprek dan daun jeruk. Masukkan tumisan bumbu dan potongan bawang pre ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula garam masako. Biarkan sampai bumbu meresap pd ayam.

  3. 3

    Setelah kuah matang. Angkat ayamnya, goreng sebentar. Iris tipis2.

  4. 4

    Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Feedya
Feedya @Feedya0807
pada
Surabaya
Bukan koki, tapi suka masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa