Tulang iga sapi masak pedas

Ummu Ashiilah
Ummu Ashiilah @ummu_ashiilahkitchen
Pangkalpinang Babel

Bismillah...
Qadarullah ada sedikit sisa tulang iga sapi dan sandung lamur, pas banget pinginnya bikin yg pedas pedas nih buat berbuka puasa. Cusss qta eksekusi langsung

Tulang iga sapi masak pedas

Bismillah...
Qadarullah ada sedikit sisa tulang iga sapi dan sandung lamur, pas banget pinginnya bikin yg pedas pedas nih buat berbuka puasa. Cusss qta eksekusi langsung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5porsi
  1. 750 gramtulang sapi
  2. 250 gramsandung lamur
  3. 1/2 buahbawang Bombay rajang tipis memanjang
  4. 10 butirbawang merah rajang tipis
  5. 1 sendok tehterasi bangka
  6. 2 sdmgula aren
  7. secukupnyagula garam
  8. 3 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 batangserai
  11. sejempollengkuas
  12. bumbu halus :
  13. 100 gramcabe merah
  14. 50 gramcabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
  15. 10 butirbawang merah
  16. 7 butirbawang putih
  17. 2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tulang dan sandung lamur

  2. 2

    Rebus bersamaan dg serai geprek,lengkuas geprek, daun salam dan 2 lembar daun jeruk sobek2 jgn lupa tambahkan sedikit garam, rebus hingga lunak

  3. 3

    Blender bumbu halus sisihkan

  4. 4

    Siapkan 3sdm minyak goreng masukkan bawang Bombay, tambahkan bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris tipis tumis hingga harum

  5. 5

    Setelah harum masukkan bumbu halus ditambah sisa 1btang serai dan sisa daun jeruk, lanjutkan menumis hingga bau harumnya semakin kuat

  6. 6

    Tuang rebusan tulang dan sandung lamur kedalam tumisan bumbu beserta airnya

  7. 7

    Tambahkan gula garam gula aren,

  8. 8

    Tunggu hingga air agak menyusut

  9. 9

    Koreksi rasa

  10. 10

    Sajikan bersama nasi hangat dijamin nambah2 deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ashiilah
Ummu Ashiilah @ummu_ashiilahkitchen
pada
Pangkalpinang Babel
emak beranak 4, suka masak males nyuci piring 😂😂
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa