Tengkleng iga sapi pedas
Ini masakan khas solo, seharusnya bahan yg dijadikan tengkleng itu yaa daging kambing tapi karena aku gak begitu suka daging kambing aku pakai iga sapi saja😁 dan salah satu bumbu nya memakai kayu manis tapi aku juga tidak terlalu suka kayu manis jadi aku hilangkan resep itu😰 (maaf yaa buat orang2 solo aku sedikit merubah resep yg sudah ada)
Tengkleng iga sapi pedas
Ini masakan khas solo, seharusnya bahan yg dijadikan tengkleng itu yaa daging kambing tapi karena aku gak begitu suka daging kambing aku pakai iga sapi saja😁 dan salah satu bumbu nya memakai kayu manis tapi aku juga tidak terlalu suka kayu manis jadi aku hilangkan resep itu😰 (maaf yaa buat orang2 solo aku sedikit merubah resep yg sudah ada)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging.
- 2
Panaskan minyak wijen tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali (cabe, cengkeh,garam,gulaputih&penyedap rasa) hingga harum.
- 3
Masukan iga sapi, aduk2 biar bumbu merata tambahkan kecap inggris (kecap inggris ini yg menambahkan citarasa pedas pd iga sapi nya) aduk2 lagi diamkan -/+ 3menit biar bumbu meresap.
- 4
Setelah beberapa menit tambahkan air, diamkan hingga iga sapi empuk -/+ 45menit dengan api yg tidak terlalu besar.
- 5
Sambil sesekali ditengok dan koreksi rasa, bila sudah pas dilidah masukan cengkeh & cabe gelondongan, diamkan hingga iga benar2 empuk.
- 6
Selamat menikmati.😋😋
Resep Serupa
-
Tengkleng iga sapi pedas Tengkleng iga sapi pedas
Kreasi masakan iga selain di sop dan dibakar 😆
-
Tengkleng sapi pedas Tengkleng sapi pedas
Memanfaatkan tulang dari daging qurban enaknya bikin tengkleng
-
Tengkleng sapi pedas Tengkleng sapi pedas
Dari niatan mewujudkan ngilernya suami yg liat video kuliner tengkleng pedes. Jadilah bikin menu ini dg bumbu yg dimodifikasi sesuai selera suami.
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Dari referensi yang kubaca, resep tengkleng selalu memakai kemiri, santan dan kecap manis. Tapi kali ini aku skip 3 bahan tadi bukan kehabisan stok didapur tapi memang ingin tahu bagaimana rasanya tanpa ke 3 bahan tersebut. Rasanya tetap enak, mirip kikil Surabaya tapi rasanya light`
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Udah lama g setor resep gegara hp rusak.kali ini meramaikan #WeekendChallenge untuk pahlawan dapur. Saya ambil tema masakan berempah. Tengkleng sebetulnya mirip dengan gulai hanya saja lebih encer dan berkuah. Selain itu dibuatnya biasanya dari balungan alias tulang sehingga rasanya lebih gurih dan segar. Demi menjaga kesehatan kita, terutama musim hujan dan banyak penyakit perlu asupan kaldu dan rempah. Semangat sehat mommy.
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Kami sekeluarga pecinta masakan jawa..Kali ini request papa untuk dimasakin tengkleng tapi dari bahan iga sapi.. ( biar dagingnya banyak katanya) 😂😁😁😂😂
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Pengemar tengkleng solo nich.. Tp nga pake balungan kambing y... Darah tinggi... He he... Yg penting tetap lezzzaaat...
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Bismillah,Resep ini #recook dari ummu #desriayu yg maasyaaAllah seger lezat.. Jazaakillahu khair resepnya umm
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
#JelajahResepKhasNusantara berikutnya dari daerah Solo yaitu tengkleng. Tengkleng tercipta karena pada masa penjajahan Jepang masyarakat kalangan bawah hanya mampu membeli limbah dari kambing yaitu tulang dan jeroan akhirnya mereka masak dengan bumbu yang sederhana. Diberi nama tengkleng karena piring orang dulu terbuat gabreng (semacam seng) sehingga pada saat tengkleng ditaro ke piring akan mengeluarkan bunyi kleng kleng yang nyaring (sumber : kompas.com). Recook dari Fitri Sasmaya @cook_2558985 .#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek23
-
Tengkleng sapi Tengkleng sapi
denger nama tengkleng kambing khas solopenasaran pingin masak tp gk ad danging kambing ,d frizer ad tetelan sapi nyari resep di cookpad ,alhamdulillah bahan yang d perlukan ad semua ,uplek"ahkirnya jadi si tengkleng sapi 😁ternyata mudah banget buatnyaselamat mencoba 😍
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Dpt daging kurban neh.....bikin apa ya 🤔🤔 .di simpen dl aj deh.masak iganya dl,di bikin tengkleng mak nyus neh..🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar