Sayur nangka / kuah lontong sayur
awalnya gak suka nangka. belajar merebusnya pun jg baru2 abis nikah. pertama kali ngerebus gak lembut2 😂 apalagi soal rasa karena saya org sumatera biasa pake yg kentel2 santannya. tiba2 menikah dgn org jawa yg santannya sedeng2 aja bahkan bisa dibilang hampir encer.. jadi akhirnya resep ini rasanya udh yg paling pas untuk mencocokkan lidah saya dan suami yaa 🤣 (biar adil) jadi gak kekentelan, gak juga terlalu berwarna kekuningan & pedes. kalo bikin trus gak habis tinggal siram ke lontong buat sarapan besok harinya. tapi skrg ini disajikan lagi pas bulan puasa, jadi udah ludes pas sahur. dicoba yaaa... untuk cabai boleh ditambah sesuai selera karena aku lebih suka pakai sambal terpisah 💋
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan nangka, cuci bersih, rebus sampai sedikit lembut, test cucuk dengan garpu. tiriskan dan sisihkan bersama wortel dan labu siam yg sudah di potong2
- 2
Daging has sapi, bekukan di freezer semalaman besoknya aku keluarin dan iris tipis.
- 3
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh. Sampai harum
- 4
Setelah bumbu terlihat sedikit mengkilat, masukan gula merah sisir dan sayur2 yg sudah disiangi, daging iris dan kacang. aduk hingga bumbu sedikit meresap
- 5
Masukkan santan dan air secukupnya, masak hingga kacang lunak (kembali test tusuk kacang dengan garpu)
- 6
Biarkan mendidih hingga santan masak, juga kacang dan daging lembut. Matikan api dan sajikan
- 7
Cocok ditemani peyek udang yg renyah atau ikan/telur balado. Karena aku gak bikin pedes2 biar si baby bisa ikutan makan. Jadi aku juga bikin sambel bawang. So yummyyyy.....
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
53. Sayur Nangka (Kuah Lontong) #Matsu 53. Sayur Nangka (Kuah Lontong) #Matsu
Sayur Nangka buat siraman atau kuah Lontong segitiga khas Banjar. Kuahnya bikin agak encer saja, kalau pekat, berasa eneg ya. Ouh iya kuah punyaku pecah ya santannya, jd kurang cantik tampilan kuahnya, karna aku tinggal cuci piring jd kelupaan deh 😅.#cookpadcommunity_banjarmasin
-
Lontong sayur Nangka(lodeh Nangka) Lontong sayur Nangka(lodeh Nangka)
Favorite keluarga saya...Sy Cuma share resep masak kuah,y saja,Lontong,y beli yang sudah jadi,bayak orang jual di sekitar jln sungai baru,berjejeran orang jual lontong model panjang,kalau yg segi3. Harus pesan tersendiri Karena mereka gak jual enceran,Sy biasa masak kuah lontong malam hari biar bumbu,y tambah meresap dan Enak di makan buat sarapan di pagi hari.#HappyCooking#Breakfast
-
Kuah Lontong Sayur Kuah Lontong Sayur
Keinget lontong simple di ujung gang yang sering dijadiin sarapan waktu masih di Medan. Pas juga ada Sambel Ebi sisa yg kemarin, tinggal tuang 2 sdt uda deh jadi topping lontong yg yummy.
-
Kuah lontong sayur gurih buncis udang tauco Kuah lontong sayur gurih buncis udang tauco
Kuah sayur lontong ini favorit keluarga. Sangat pas disajikan sebagai teman lontong atau ketupat karna rasanya segar, ringan dan gurih karna saya pakai santan encer saja... bikin nagih...gak bikin eneg pas banget utk sajian Lebaran yang notabene sudah banyak makanan santan kental lainnya..
-
Sayur nangka (kuah lontong) Sayur nangka (kuah lontong)
Ikut memeriahkan challenge minggu ini. Saya kira buat kuah lontong itu susah. Ternyata bisa 😁. Yuk dicobaSource: Nani Setiati#Recook_papadaan#Recook_NaniSetiati#kampoengramadan#KURMA_KreasiDapurRamadan#CookpadCommunity_kalsel#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran
-
Kuah lontong sayur betawi (labu siam mix kacang panjang & tempe) Kuah lontong sayur betawi (labu siam mix kacang panjang & tempe)
#murahmeriah Teringat waktu kecil di jakarta pernah makan lontong sayur enaaak banget. Nyarilah resep yg benner2 pas di lidah & pas di kantong 🤭. Kalo lontong sayur betawi menurut saya agak manis2 gurih rasanya. Yg gk suka manis, gula pasirnya bisa di skip atau dikurangi aja takaranx yaaa... 😉
-
Lontong Sayur Nangka Muda Lontong Sayur Nangka Muda
Alhamdulillah dapet rejeki nangka mudaEnaknya dibikin jadi sayur lodeh aja,,Bumbunya gak ribet,,step step nya juga gampang tapi rasanya mantulity 😆👌🏻👌🏻Gurih pedes seger kuahnya,,aroma ketumbar kencur jahe yang aromatik bikin nambah lagi dan lagiCocok banget dimakan sama nasi hangat atau lontong kerupuk,,so yummy
-
Kuah lontong sayur Kuah lontong sayur
Late post.. ini salah satu menu yg eike buat utk lebaran kmrin..baru smpt skrg post nya, krna wktu itu rempong bgt bikin 4 menu sekaligus..hehe
-
Lontong Sayur Nangka Lontong Sayur Nangka
wahh tinggal meghitung hari nih untuk sampai di Hari Raya Idul Fitri. Sajian Lontong ataupun Ketupat Sayur pasti harus ada dong yaa di meja makan. Gak lengkap rasanya kalo Lebaran tanpa Lontong sayur. Kebetulan juga si Mamah ngadain #pekanposbar lagi nih, kali ini #PekanPosbarSayurLebaran jadi tema minggu ini. Yuk kita langsung eksekusi aja.#PejuangGoldenApron3
-
Lontong sayur nangka padang Lontong sayur nangka padang
Saya lebih suka lontong seperti ini (kalo di kampung saya namanya lontong aru atau lontong ayak) daripada lontong ketupat. Karena ga terlalu padat dan aromanya lebih enak.#CABEKU#bamasakjosantan
-
Kuah Lontong Sayur Kuah Lontong Sayur
Sebenarnya bukan hanya untuk kuah lontong saja ya moms, ini asli enak juga buat temen nasi. Paduan bumbunya paaass...yuk dicoba 👌
-
Kuah lontong sayur Kuah lontong sayur
Bingung euy sama judulnya. Mau nulis lontong sayur, tapi gak bikin lontongnya 😂 yaudah yang penting tau lah yaaa wujudnya yang kayak gimana, hehe. Tanpa banyak caption, yuk mari Kita liat resepnya, Bun! Makasih kalo bersedia recook 😊 🙏#berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar