Coca de llanda tradicional en thermomix
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
La que ha hecho mi madre y la madre de mi madre y la madre de mi madre......
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º.
- 2
En el vaso de la thermomix, ponemos el azúcar y lo pulverizamos 10 seg. velocidad progresiva 5-10.
- 3
Añadimos la corteza de limón rallada y mezclamos otros 10 segundos, velocidad 7.
- 4
Volcamos los huevos y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3.
- 5
Quitamos la temperatura, sacando el vaso y volviéndolo a colocar y programamos otros 3 min, vel 3, sin temperatura.
- 6
Ponemos ahora el aceite y la leche y batimos 15 segundos. velocidad 3
- 7
Ahora es el turno de la harina y las gaseosas y mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
- 8
Ponemos la mezcla en un molde forrado con papel de hornear untado en aceite.
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Preparamos una mezcla de azúcar y canela que echaremos por encima y hornearemos durante 25 minutos, solo por abajo a 210º . Ya sabéis que el tiempo y la temperatura va a depender de cada tipo de horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cantarina66 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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Coca de llanda
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Coca de Llanda
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