Bizcocho coca de llanda con sabor a brownie en Thermomix
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
Este bizcocho es muy popular en la Comunidad Valenciana su nombre de llanda es porque se hace o hacía en un molde rectangular de hojalata espero que os guste yo lo hago con un poco de cacao puro valor y queda como un brownie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
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Preparamos un molde rectangular forrado con papel de hornear
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Ponemos en el vaso los 350 gramos de harina y los dos sobres de levadura Royal y lo tamizamos dándole 3 segundos turbo y lo reservamos en un bol
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Añadimos al vaso 250 g de azúcar y la corteza de un limón solo la parte amarilla sin nada de blanco pulverizamos 10 segundos velocidad progresiva 5 -10
- 5
Añadimos al vaso los 3 huevos batimos 3 minutos 37 grados velocidad 3 cuando acabe el tiempo volvemos a programar otros 3 minutos velocidad 3 sin temperatura
- 6
Añadimos al vaso 150 gramos de aceite 400 gramos de leche y mezclamos 15 segundos velocidad 3
- 7
Ahora es el momento de añadir la harina la levadura y los 50 los gramos de cacao puro valor en polvo mezclamos 8 segundos turbo
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Volcamos la mezcla en nuestro molde espolvoreamos por encima con azúcar y canela o si lo prefieres espolvorea con azúcar glass cuando ya esté frío yo le puse el azúcar y la canela antes de hornear
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Horneamos durante 25 a 30 minutos cuando haya pasado el tiempo pincha con una brocheta y si sale limpia ya lo tenemos listo lo sacamos del horno y lo dejamos reposar una media hora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmen navarro izquierdo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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