Soto Ayam Lamongan Maknyus

Si Darling
Si Darling @cook_2430660

Segala macam soto itu makanan favorit Bapak saya, jadinya saya ikut ketularan deh. Kali ini mau coba berbagi resep soto ayam lamongan, semoga suka ya.. Yuk dicoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 1/2 ekorAyam
  2. 1 literAir
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. secukupnyaGaram
  5. 1/2 sdtVetsin
  6. 2 bhSerai (dimemarkan)
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungBawang merah
  9. 5 siungBawang putih
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 ruasKunyit (dibakar sebentar)
  12. 4 bhKemiri (disangrai)
  13. Bahan Pelengkap :
  14. 3 butirTelur ayam
  15. 1/2 bhKol (diiris tipis)
  16. 200 gramTauge
  17. 200 gramSoun
  18. 2 btgSeledri (diiris halus)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Didihkan air dan masak ayam hingga matang. Saat ayam matang dan sudah empuk, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masak hingga harum kemudian masukkan serai

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu ayam, tambahkan pula garam dan vetsin. Aduk rata, koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap dan rebus bahan2 antara lain kol, tauge, soun dan telur ayam. Lalu suwir2 ayam yang telah dimasak sebelumnya.

  5. 5

    Setelah semua bahan selesai dimasak, soto ayam siap disajikan bersama nasi, kuah dan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Si Darling
Si Darling @cook_2430660
pada
Ibu rumah tangga baru yang sedang belajar memasak. Semangat!
Lebih banyak

Komentar (14)

Eva Prastinindya
Eva Prastinindya @cook_2635992
Ini khas lamongan emang jempolan apalagi dari madura aaa paling enak dua-duanya mbak :3

Resep Serupa