Paso a paso
- 1
Dejar la tapioca en remojo toda la noche
- 2
Hervir la leche con la tapioca y el azúcar a fuego lento y revolviendo de tanto en tanto para que no se pegue
- 3
Batir las yemas y agregar y dejar que siga hirviendo hasta que la tapioca se vea transparente
- 4
Cuando esté listo se le puede agregar nueces o, como el de la foto, coco rallado
- 5
También se puede poner canela por arriba
- 6
Cuando está pronto se baten las claras a nieve con azúcar hasta lograr un merengue, se le pone por arriba y se lleva al horno unos minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra EF le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar, y en casa nos turnamos, siempre preparando algún plato saludable, muchas verduras. Cuando tengo tiempo me gusta preparar algo, original, vegetariano y muchas veces improvisado. Vivimos en el campo, aunque cerca de la ciudad, a veces no tener la ingredientes me obliga a usar el ingenio.
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