Chiles Rellenos de Queso

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional Mexicana, fácil y deliciosa. En lo personal esta es una de mis favoritas.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 6ajies cubanela (la receta original es con chiles poblanos, pero como en Republica Dominicana no se encuentra, use el cubanela que es el que tenemos)
  2. 3huevos
  3. 1 tazaharina
  4. aceite para freir
  5. queso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que debemos hacer es asar los chiles y después quitarles la piel, semillas y venas.

  2. 2

    Una vez enjuagados, vamos a rellenarlos con el queso y cerrar con palillos para que no se salga.

  3. 3

    Después espolvoreamos con la harina.

  4. 4

    Por otro lado, iremos batiendo las claras de huevo a punto de turrón y después agregamos las yemas, y continuamos batiendo.

    Después en un sartén con aceite caliente vamos a freír los chiles enharinados y que ya pasamos por el huevo. Cuidamos que se frían por ambos lados.

  5. 5

    Puedes bañar los chiles en salsa de tomate. o Al servir podemos acompañar con arroz y habichuela como lo hice yo :)

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Comentarios (4)

Rubén Pérez Torres
Rubén Pérez Torres @cook_111788487
Ah! Bendita comida Mexicana, rápido, fácil y directo al paladar...

Escrita por

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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