02. Telur Bumbu Rajang

Anna Swastira
Anna Swastira @anna_196606
AnnaS Kitchen Bali

Bumbu yang umumnya utk masakan Bali disebut bumbu rajang, namun kelezatan bumbu rajang dapat tetap dirasakan meskipun diulek, karena prosesnya lebih praktis utk dibuat setiap hari. Cobalah resep telur bumbu rajang ini...

02. Telur Bumbu Rajang

Bumbu yang umumnya utk masakan Bali disebut bumbu rajang, namun kelezatan bumbu rajang dapat tetap dirasakan meskipun diulek, karena prosesnya lebih praktis utk dibuat setiap hari. Cobalah resep telur bumbu rajang ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur ayam direbus, dikupas kulitnya
  2. Bumbu yg diulek:
  3. 1 jarilengkuas
  4. 1 ruas jarikunyit
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 6 bijicabe
  11. 1 bijitomat ukuran sedang
  12. 3 batangsereh, kupas bagian luarnya
  13. secukupnyaTerasi, garam, gula merah,
  14. Daun salam dan daun jeruk jika ada
  15. Minyak utk menggoreng
  16. Penyedap, jika menggunakan

Cara Membuat

  1. 1

    Sereh dipotong kecil2, kemudian ikut diulek bersama bumbu lainnya, kecuali daun salam dan daun jeruk

  2. 2

    Goreng telur ayam yg sudah dikupas sampai kecoklatan, diangkat

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu, ditumis hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan sedikit air, penyedap jika diperlukan

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukkan telur, dibiarkan hingga bumbu meresap

  5. 5

    Angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Swastira
Anna Swastira @anna_196606
pada
AnnaS Kitchen Bali
Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa