Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis garam dan ketumbar yang dihaluskan, diamkan 15menit hingga bumbu meresap.

Goreng ikan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Jangan terlalu kering.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabe, lengkuas,serai, daun salam, daun jeruk, sampai harum.

Masukkan santan, garam dan gula merah. tunggu sampai mendidih, aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah. lalu masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Masak sampai santan mengental dan semua bumbu meresap pada lele. Selamat mencoba 😉