Soto Ayam Lamongan

Intan Yulistia Siddiq
Intan Yulistia Siddiq @cook_4616535
Tangerang

Atas dasar permintaan suami jadilah si soto ayam lamongan di eksekusi. Meskipun puasa tapi harus tetap masak2 💪 dan alhamdulillah kata suami ini rasanya ori soto lamongan 😊

Soto Ayam Lamongan

Atas dasar permintaan suami jadilah si soto ayam lamongan di eksekusi. Meskipun puasa tapi harus tetap masak2 💪 dan alhamdulillah kata suami ini rasanya ori soto lamongan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 4 potongayam
  2. 2 batangsereh
  3. 8 lembardaun jeruk
  4. 1 cmjahe
  5. 1 cmlengkoas
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyalada
  8. secukupnyakaldu ayam
  9. secukupnyaminyak
  10. secukupnyaair
  11. bumbu halus :
  12. 8 buahbawang merah
  13. 6 buahbawang putih
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 cmkunyit
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. pelengkap :
  18. secukupnyabihun/soun
  19. secukupnyakecambah
  20. secukupnyakol
  21. secukupnyadaun bawang
  22. secukupnyabawang goreng
  23. jeruk nipis
  24. telur rebus
  25. kerupuk udang
  26. koya

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi dengan minyak secukupnya. Jika sudah wangi masukkan sereh digeprek, lengkoas digeprek, jahe digeprek. Jika sudah matang, masukkan kedalam rebusan ayam. Masak lagi sampai mendidih dan bumbu meresap di ayam

  3. 3

    Angkat dan tiriskan ayam. Goreng lalu suwir ayam

  4. 4

    Direbusan tadi masukkan daun bawang, garam, lada dan kaldu ayam. Didihkan sebentar

  5. 5

    Untuk penyajian. Siapkan dimangkok bihun, kol, kecambah, suwiran ayam kemudian siram dengan kuahnya. Taburi daun bawang dan koya. Sajikan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Yulistia Siddiq
Intan Yulistia Siddiq @cook_4616535
pada
Tangerang
love cooking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa