Tiramisu ...
-
Dong Van“Xuất sắc luôn chị ơi. Mà mình nhúng có 1 mặt bánh vô cafe à, nhúng 2 mặt là bị nhão dù lấy ra rất nhanh. Nhúng 1 mặt thì đến lúc ăn bánh vẫn còn nguyên nhưng bù lại không nghe được mùi cafe và rượu mấy, hí hí” -
Nga Meo“Sankiu chị nhiều, bánh này em vẫn còn nhớ vị lần đầu tiên được ăn của chị làm ở AIT”
Ngoc Vu @cook_2569110
Công thức này là sự hỗn tạp của một vài công thức em đọc trên mạng xong em mix lại với nhau thành ra được em nó. Nhưng yên tâm là ngon nhé, vì đã test rồi ...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đánh thật kỹ đường và trứng.
- 2
Cho sữa tươi vào khuấy đều, cho lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi sôi lăn tăn thì bắc xuống, cho vani vào (nên dùng vani nước thì thơm hơn vani bột). Đổ ra tô lớn cho nguội, cho vào tu lạnh cho thật mát (mát lạnh thì cho ra, em không nhớ mấy chục phút nữa vì hôm làm để nguội nguội em cho béng lên ngăn đá xong rồi 5 phút sau em lấy ra :D)
- 3
Sau khi để lạnh, cho mascarpone vào hỗn hợp trứng đánh cho đều và mịn
- 4
Đánh thật bông kem tươi ở 1 bát mới (nếu dùng kem tươi thì nhớ đánh thật bông kem tươi nhé vì không bánh sẽ mềm oặt ra và không đứng thẳng được (hôm nọ em bị lỗi này), còn nếu dùng chocolate thì bào chocolate vụn ra và bỏ qua bước 4 này)
- 5
Đổ rượu vào cà phê pha đặc rồi nhúng bánh samba vào hỗn hợp cà phê và xếp vào khuôn.
- 6
Đổ hỗn hợp mascarpone + kem tươi lên trên láng đều, xếp thêm 1 lớp bánh, rồi lại một lớp hỗn hợp mascarpone + kem tươi
- 7
Cuối cùng rắc 1 lớp bột cacao lên trên. Hoặc cả chocolate bào, quả raspberry tươi nữa thì ngon tuyệt
- 8
Để tủ lạnh khoảng 4h là ăn được. Nhớ ăn lạnh nhé
Phản ứng
Các Món Tương Tự
-
Tiramisu Tiramisu
Công thức này có dùng lòng đỏ trứng, nhưng không phải công thức có trứng sống, vì một số lý do, trong đó lý do quan trọng nhất là để trẻ con có thể dùng được một cách an toàn.Cho 10 hộp dung tích 140ml là 1/2 công thức trên blog Bếp Rùa @ wordpress từ xưa.Công thức đã được tính thời gian biểu dành cho người bận đi làm.
Khaitam -
💚 Bánh Tiramisu Không Dùng Lòng Trắng Trứng 💚 Bánh Tiramisu Không Dùng Lòng Trắng Trứng
Món này làm theo theo kiểu hiện đại không dùng lòng trắng trứng theo truyền thống, kem tươi đánh bông trộn cùng mascarpone, tạo độ nhẹ và mịn cho kem. Lòng đỏ có thể chín nhẹ theo kiểu sabayon hoặc không. Bánh ladyfinger được nhúng cà phê espresso đậm vị, thêm chút rượu như Kahlua hay Rhum nếu thích. Lớp kem được phết xen kẽ bánh, để lạnh nhiều giờ, rắc cacao nguyên chất trước khi dùng. Cách này an toàn, dễ làm, phù hợp khẩu vị hiện đại, béo ngậy nhưng không quá nặng. Thành phẩm vẫn giữ hồn Ý, lại phù hợp với nhiều người hơn.
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu là loại bánh Ý do một người đầu bếp trứ danh Ý Carminantonio Lannaccone sáng tạo ra. Ngày nay Tiramisu đã trở thành món tráng miệng được yêu thích trên khắp thế giới. Tiramisu theo tiếng Ý có nghĩa là "Hãy chọn em- pick me up" là sự kết hợp hoà quện giữa hương thơm của cà phê, rượu Rhum cùng vị béo của trứng và kem phô mai.Con gái mình cũng giống như các bạn trẻ rất nghiền món này.Có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng mình đã lựa chọn ra công thức này cho món bánh tình yêu.
-
Pate Pate
Mình không thể tưởng tượng một món pate ngon là như nào và cũng chưa thực sự bỏ tiền ra để được ăn một món pate ngon từ những hình ảnh newfeed nhà Bio hay trên trang của FB của chef Khu (do order hụt vài lần :P), nên hôm nay mày mò công thức pate trên mạng và cho ra một công thức riêng của mình. Cảm nhận là mùi vị pate thơm ngon đầu tiên là vị của gan, 1 vị mà mình rất thích hòa quyện cùng thịt ba chỉ xông khói, tiêu, mùi của thyme, rosemary, basil... thật tuyệt. Và mình tự khẳng định đây là một món pate tạm chấp nhập được và sẽ trung thành với công thức này.Nguồn tham khảo : Công thức pate của masterChef VN Nga Meo -
Tiramisu Tart Tiramisu Tart
Lại là mình - một con lười làm vỏ bánh nhưng chăm chỉ làm nhân ạ :)) với vỏ bánh Tart mình đã biến tấu ra đủ các thể loại bánh :)) hôm nay nhân dịp làm thành công mình xin chia sẻ công thức trộn kem tiramisu học trên Cookpad và biến tấu một chút :))
-
Gato Tiramisu Gato Tiramisu
Em thích tiramisu từ rất lâu rồi nhưng bây giờ mới có cơ hội làm :<
Hot dog phô mai Hàn xẻng 😂 Hot dog phô mai Hàn xẻng 😂
Hi mọi người, THAOR đâyy!! Hơn nửa tháng mình mới nhớ lại được mật khẩu Cookpad, đãng thật sự 😅. Hôm nay THAOR lại mang đén cho mọi người một món ăn vặt đảm bảo người lớn trẻ nhỏ đều thích luôn nhaa, nguyên liệu thì cực kì dễ tìm( thích hợp trong hòn cảnh hiện tại ha )😉😉. Làm thôii nàooo 🤗. Công thức mình có tham khảo trên youtube nhé
Bánh cá taiyaki nhật bản Bánh cá taiyaki nhật bản
Món bánh cá này em được ăn trong thời gian đi học. Bánh ngon với hương vị độc đáo vì vậy em đã tham khảo cách làm trên youtube.Rảnh rỗi em quyết tâm phải test thử món bánh này. Không ngờ rất thành công. Các thực khách nhí thích lắm ạ.
Bánh flan mịn màng Bánh flan mịn màng
Công thức này mình dùng whippingcream với sữa tươi, nếu các bạn muốn thay hoàn toàn 100% sữa tươi vẫn ngon nhé, vì whippingcream có độ béo ngậy nên bánh thành phẩm sẽ ngon hơn ạ. Công thức này mình cảm nhận nó ít rỗ hơn dễ thành công hơn các công thức mà mình từng làm
Tiramisu mùa thu Tiramisu mùa thu
Mình không thích làm Tiramitsu với nhiều trứng và kem quá béo mình làm Tiramitsu phiên bản nhanh gọn với những nguyên liệu mình sẵn có nha. Công thức này mình dựa theo công thức của chị @Minh_0929, có thay đổi xíu xiu cho vừa khẩu vị ạ!#Sacdenhuyenbi
Bột đậu tập gym, ăn kiêng Bột đậu tập gym, ăn kiêng
Công thức này ko phải do mình tạo ra mà là mình tìm thấy trên mạng.Sở dĩ mình đăng lại công thức này là để chia sẽ với các chị em một công thức rất hữu ích. Tuy loại bột này bạn rất dễ mua được ở ngoài nhưng tự mình làm thì sẽ đảm bảo chất lượng hơn nhiều. Bột đậu này có nhiều công dụng lắm nha, vừa có thể sử dụng cho người tập thể hình để thay cho bột protein, vừa có thể giúp tăng cân, vừa có thể giúp giảm cân, làm đẹp tùy vào cách sử dụng.
Sữa chua phô mai Sữa chua phô mai
Nhân tiện nghỉ dịch Covid test thử mà thành công quá luôn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/277968
Bình luận (6)