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Ingredientes

  1. 3 tazasharina leudante
  2. 1 tazaazúcar
  3. 2huevos
  4. esencia de vainilla a gusto
  5. 1 tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    En un bol pequeño mezclar los huevos, leche y la esencia de vainilla

  2. 2

    Agregar la mezcla en un bol más grande con la harina (tamizada o no) y el azúcar

  3. 3

    Mezclar todo (a mano o con batidora) hasta que la mezcla quede espesa y uniforme (sin grumos)

  4. 4

    Si queda muy seca agregarle un poquito de leche (y si queda muy líquida un poquito más de harina)

  5. 5

    Calentar aceite o grasa en un sartén (cantidad justa para que los buñuelos floten), es mejor la grasa para que queden más secos

  6. 6

    Con una cuchara sopera agarrar un poco de mezcla (no mucho porque se leudan) y verterla en la grasa o aceite(antes verter apenas un poquito de la mezcla en la grasa o aceite para verificar que esté a la temperatura justa, para verificar eso el poquito de mezcla que vertiste tiene que tener burbujitas al redeor y tiene que flotar)

  7. 7

    Cuando veas que estén dorados quitarlos, escurrirlos bien y dejarlos enfriar en una fuente con papel cecante, papel de cocina o papel de baño para que absorba toda la grasa o aceite sobrante

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