Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 gramTenderloin (Daging Sapi tanpa Lemak)
  2. Kentang Goreng Instan
  3. Sayuran Pelengkap (Wortel, Buncis, Brokoli)
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 1/2 sdtLada Hitam
  6. 1 siungBawang Putih
  7. 2 siungBawang Merah
  8. Saus Tomat
  9. Saus Inggris
  10. Angsiu secukupnya (karena haram saya ganti dengan kecap asin dan perasan jeruk lime)
  11. Mentega untuk Menumis
  12. Minyak
  13. Peterseli

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tusuk-tusuk daging kemudian lumuri dengan garam, lada hitam, kecap asin, perasan jeruk lime dan minyak. Tiriskan dan simpan dalam kulkas.

  2. 2

    Membuat Pelengkap: goreng kentang dan blansir sayuran (blansir adalah merebus sayuran agar warnanya tetap terjaga dengan cara setelah direbus, buang air dan ganti dengan es batu dan air dingin)

  3. 3

    Panggang daging dalam api kecil, dapat diatur tingkat kematangannua dari rare, medium hingga well done.

  4. 4

    Sembari memanggang di atas pan, buat saus dengan menumis mentega dan masukkan bawang merah dan putih. Kemudian tuangkan saus inggris dan saus tomat. Beri sedikit garam dan lada hitam serta taburkan piterseli cincang. Tiriskan.

  5. 5

    Angkat daging, tata dalam piring dengan menuangkan saus diatasnya. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Edwina F Anandita
Edwina F Anandita @cook_2557354
pada
Surabaya, ID
Javanese home cooks
Lebih banyak

Komentar (5)

Nadien Suzy
Nadien Suzy @cook_5668702
Piterseli itu apa ya say.. hehe maaf karna asing

Resep Serupa