Katsu Tempe Saus Tiram

Hanif Tegar Muktiana Sari
Hanif Tegar Muktiana Sari @cook_8076267
Semarang

Dengan bahan sederhana 'Tempe' kita bisa berkreasi membuat tempe menjadi makanan spesial. Yang bosen dengan tempe goreng bisa coba resep ini ^^

Katsu Tempe Saus Tiram

48 orang berencana membuat resep ini

Dengan bahan sederhana 'Tempe' kita bisa berkreasi membuat tempe menjadi makanan spesial. Yang bosen dengan tempe goreng bisa coba resep ini ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Bahan Adonan :
  2. 1 1/2 papantempe plastik
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 1 bungkusmasako sapi
  5. Garam (secukupnya)
  6. Bumbu Halus :
  7. 4 butirbawang putih
  8. 1 sdmmerica bubuk
  9. garam (secukupnya)
  10. Bahan Lapisan Kulit Katsu :
  11. 1 butirtelor dikocok
  12. Tepung Terigu (secukupnya)
  13. Tepung Roti (Secukupnya)
  14. Bahan Saus :
  15. 1 sachetSaus Tiram
  16. Saus ABC Ektra Pedas
  17. Bawang Bombang
  18. 3 butirBawang Merah
  19. Merica Bubuk
  20. Gula & Garam (secukupnya)
  21. Air
  22. Minyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tempe dipotong kecil, kemudian dikukus sampai lembut, kemudian tempe dihancurkan.

  2. 2

    Bumbu yang sudah dihaluskan dicampur dengan tempe yang sudah dihancurkan, tambahkan tepung terigu, telur, garam & masako secukupnya dan test rasa. Uleni adonan sampai bisa dibentuk.

  3. 3

    Adonan tempe yang sudah dibentuk dimasukkan ke dalam tempat yang berisi tepung terigu, kenakkan semua bagiannya (boleh 2-3x), celupkan ke tempat yang berisi kocokan telur, dan terakhir dimasukkan ke tempat yang berisi tepung roti (lumurkan tepung roti ke semua bagian adonan, diamkan 5 menit biar menempel)

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api kecil, masukan adonan yang sudah siap. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan, apabila sudah diangkat dan ditiriskan sampai minyak berkurang.

  5. 5

    Saus : panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang bombang & bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, tambahkan 1 sachet saus tiram & saos, tambahkan bubuk merica & garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, tambahkan air aduk hingga mengental.

  6. 6

    Katsu tempe diiris kecil, siram saus tiram di atasnya. Tambah nasi dan sayuran lainnya dengan toping mayones&saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanif Tegar Muktiana Sari
pada
Semarang
Happy Wife - Love Cooking, Love Eating :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa